說到高雄的六合夜市，你第一個想到的是什麼？是那個人潮擁擠的熱鬧場景，還是空氣中飄散的食物香氣？六合夜市必吃美食真的是多到讓人選擇困難，我每次去都恨不得自己有多幾個胃。這篇文就是要幫你解決這個甜蜜的負擔，把那些真正值得排隊的六合夜市必吃美食挖出來，讓你不用再瞎逛浪費時間。

六合夜市就在高雄市新興區六合二路上，從傍晚五點左右開始熱鬧起來，一直到凌晨一兩點都還有很多攤位。搭高雄捷運到美麗島站，從11號出口走出來就是夜市頭，超級方便。我自己最喜歡週五晚上去，人雖然多，但那種氛圍就是台灣夜市的精髓啊。

六合夜市基本資訊與交通指南

地址：高雄市新興區六合二路。營業時間大概是每天17:00到02:00，不過有些攤位會更早或更晚收，建議不要太晚去。開車的話附近有停車場，但老實說，騎機車或搭捷運真的省事多了。六合夜市必吃美食這麼多，你總不想把時間花在找車位上吧？

對了，六合夜市的管理滿好的，環境算乾淨，走道也寬敞。但假日人真的爆多，要有心理準備。我上次週六去，買一杯木瓜牛奶就排了二十分鐘，不過喝到的那瞬間就覺得值得了。

六合夜市必吃美食TOP 10排行榜

下面這個表是我吃過無數次後整理的排行榜，絕對主觀，但保證真實。價格可能會稍微變動，以現場為準哦。

排名美食名稱特色價格範圍個人評價
1鄭老牌木瓜牛奶新鮮木瓜加牛奶，濃郁香甜50-60元必喝！冰涼解膩，但甜度固定，不愛甜的人可能覺得太甜
2海產粥用料實在，湯頭鮮美80-100元海鮮給得大方，冬天吃超暖胃
3烤肉之家炭烤香氣十足，醬料獨特單項20-50元雞翅和甜不辣必點，但排隊要有耐心
4方記水餃皮Q餡多，搭配辣醬更讚每顆5-6元水餃控會愛，但內用位置少
5土魠魚羹魚塊大塊，羹湯勾芡適中60-70元魚肉鮮嫩，不過我覺得羹有點偏甜
6臭豆腐外酥內軟，泡菜爽口50-60元味道正宗，但油膩感稍重
7烤鳥蛋一串多顆，醬料入味30-40元小時候的味道，適合邊走邊吃
8東山鴨頭甜鹹口味，鴨肉紮實依部位計價鴨脖子很入味，但偏硬牙口不好的人慎選
9香蕉煎餅創意甜點，香蕉香濃50-60元意外好吃，不過熱量爆表
10珍珠奶茶茶味濃，珍珠Q彈40-50元解渴首選，但比較普通

這個排行榜只是參考，六合夜市必吃美食真的太多了，每個人口味不同。我朋友就超愛那邊的蚵仔煎，但我覺得麵粉有點厚，所以沒排進前十。你們自己去試試看吧！

詳細美食介紹與個人體驗

鄭老牌木瓜牛奶

這攤在夜市中段，招牌超顯眼。一杯50元，用新鮮木瓜和牛奶現打，不加冰塊，所以濃度夠。我每次去必買，尤其是夏天，喝下去整個人都活過來了。不過他們甜度不能調整，對我來說剛好，但怕甜的人可能會覺得膩。六合夜市必吃美食中，這個絕對是經典中的經典。

老闆動作很快，但排隊人龍總是長長的。我建議一進夜市就先來買，不然吃完油膩的再喝會沒那麼過癮。

海產粥

海產粥攤位通常比較靠後，一碗大概80到100元，裡面的料有蝦子、蛤蜊、花枝，湯頭是用大骨熬的，鮮甜不膩。我特別喜歡加一點胡椒粉，味道更層次。六合夜市必吃美食裡，這個適合當主食，吃完很有飽足感。

不過要注意，海鮮的新鮮度每天可能有點波動，我遇過一次蛤蜊有點沙，但整體還是值得推薦。

烤肉之家

這攤的炭烤香真的會勾人，雞翅、甜不辣、米血都是熱門品項。價格不貴，一串20元起，醬料是甜甜鹹鹹的南部口味。我個人最推雞翅，烤得皮脆肉嫩。但缺點是等很久，因為是現烤，有時候要等20分鐘以上。

六合夜市必吃美食中，烤肉之家是宵夜首選，配個啤酒超讚。不過環境有點油煙，介意的人可能考慮外帶。

六合夜市美食體驗小技巧

怎麼吃最划算？我建議多人分食，這樣可以嘗到更多樣。例如兩個人合買一碗海產粥，再分著吃烤肉和木瓜牛奶，預算控制在200元以內就能吃很飽。六合夜市必吃美食這麼多，別傻傻的一個人點一整份，會撐死。

最佳時間是什麼時候？避開週末晚上七八點的人潮高峰，平日去比較舒服。我喜歡週四傍晚五點半左右到，人少攤位都開了，吃起來更悠閒。

帶小孩或長輩怎麼辦？六合夜市走道算寬，但還是要小心推擠。有些攤位有座位，像方記水餃就可以坐下來慢慢吃。

常見問題解答

問：六合夜市必吃美食中，有哪些是素食友好的？

答：六合夜市素食選擇不多，但還是有像烤玉米、水果攤，或是一些炸物攤可能提供蔬菜類。建議素食者先查詢攤位，或自備食物。

問：六合夜市的價格會不會很貴？

答：比起一些觀光夜市，六合夜市價格算合理，小吃大多在50-100元之間。預算抓300元就能吃得很豐富。

問：下雨天六合夜市還有開嗎？

答：大部分攤位雨不大都會開，但人潮會少很多。建議出發前看天氣預報，或打給夜市管理處確認。

個人心得與最後提醒

老實說，六合夜市必吃美食雖然多，但也不是每攤都神級。像我試過某家牛排攤，肉質就普普，價格還偏高。所以別盲目跟風，挑自己喜歡的吃最重要。六合夜市必吃美食這主題我寫過好幾次，每次去都發現有點小變化，攤位可能會輪替，所以這篇文是基於我最近一次去的經驗。

總之，六合夜市必吃美食是高雄旅遊不能錯過的一環。規劃好路線，帶點現金（有些攤位不收信用卡），輕鬆享受就對了。如果你有發現其他隱藏版美食，歡迎分享給我，我下次再去試！