台北必吃餐廳推薦：在地人私藏美食清單大公開

每次有朋友來台北玩，總會問我哪裡有好吃的，說實話，台北的美食多到讓人選擇困難症發作。我自己在台北住了十幾年，吃過無數餐廳，有些是真的驚豔，有些則是名過其實。今天就把我私藏的台北必吃餐廳推薦清單整理出來，幫你避開地雷，直接吃到精華。

台北必吃餐廳推薦可不是隨便說說，我會根據不同預算和口味分類，從平價小吃到高級餐廳都有。記得有一次帶日本朋友去吃永康牛肉面，他吃完後直呼這是人生中最棒的牛肉面，讓我超有面子。不過也有些餐廳排隊排到天荒地老，味道卻普普，後面我會老實說。

經典台菜餐廳推薦

來台北怎麼能錯過正統台菜？這些餐廳不只味道道地，還有很多故事。我個人偏愛老字號，因為他們對食材的堅持真的沒話說。

鼎泰丰

鼎泰丰應該不用我多介紹了吧？幾乎是觀光客必訪的台北必吃餐廳推薦首選。他們的地址在台北市信義區松高路19號（信義店），營業時間是週一到週日11:00到21:30。小籠包是招牌，皮薄餡多，湯汁鮮美，一籠大概200元台幣左右。我每次去都必點，但老實說，有時候人多服務會稍微慢一點，建議避開用餐尖峰時段。

除了小籠包，他們的炒飯也很厲害，米粒分明不油膩。不過價格偏高，如果預算有限可能要多考慮。整體來說，鼎泰丰是台北必吃餐廳推薦中不會出錯的選擇。

欣葉台菜

欣葉台菜在台北有多家分店，我最常去的是台北市大安區忠孝東路四段112號的忠孝店，營業時間11:30到14:30、17:30到21:30。他們的菜色傳統又精緻，像三杯雞和菜脯蛋都是必點，人均消費約500到800元台幣。我帶家人去過幾次，長輩都超愛，但部分菜色偏油，健康主義者可能要注意。

欣葉的環境很有台灣古早味，服務也很親切，是家庭聚餐的好選擇。在台北必吃餐廳推薦裡，欣葉絕對排得上名。

夜市小吃不可錯過

夜市是台北美食的精華，花小錢就能吃到大滿足。我大學時常逛夜市，現在還是偶爾會去解饞。

士林夜市

士林夜市在台北市士林區基河路101號，營業時間大概從下午4點到凌晨1點。推薦的大腸包小腸一份50元，香腸搭配糯米腸超對味。還有豪大大雞排，一片70元，比臉還大，炸得酥脆多汁。但假日人擠人，要有心理準備。

我記得有次帶外地朋友來，他吃了蚵仔煎後驚為天人，說從沒吃過這麼鮮的海鮮。士林夜市絕對是台北必吃餐廳推薦中的夜市代表。

饒河夜市

饒河夜市在台北市松山區饒河街，營業時間17:00到24:00。必吃的是胡椒餅，一個50元，外皮香脆內餡多汁。還有藥燉排骨，一碗80元，冬天喝超暖身。我個人覺得饒河比士林好逛，因為攤位集中，不會走到腳酸。

不過有些攤位衛生條件普通，腸胃敏感的人要小心。整體來說，饒河夜市是台北必吃餐廳推薦裡的高CP值選擇。

高CP值平價美食

如果預算有限，台北還是有很多平價好料。我學生時代最愛挖寶這些店，現在還是常回訪。

永康牛肉面是經典中的經典，地址在台北市大安區金山南路二段31巷17號，營業時間11:00到21:00。一碗紅燒牛肉面要價250元，雖然不便宜，但牛肉燉到軟爛，湯頭濃郁，值得一試。我每次去都點小碗加酸菜，吃完超滿足。但店面小，常要排隊，建議平日去。

還有林東芳牛肉面，在台北市中山區八德路二段322號，營業時間11:00到凌晨3點。牛肉面240元，湯頭清甜，牛肉給得大方。我夜班下班常去吃，暖胃又暖心。這兩家都是台北必吃餐廳推薦的牛肉面首選。

奢華餐廳體驗

如果想犒賞自己，台北也有高級餐廳。我生日時去過幾家，整體體驗不錯，但價格真的高。

RAW餐廳在台北市大安區樂利路11號，營業時間12:00到14:30、18:00到22:00，採預約制。主廚江振誠的創意料理一套要價3000元以上，每道菜都像藝術品。我去年慶祝紀念日去過，服務和食材都沒話說，但份量偏少，大食量的人可能吃不飽。

另一家是MUME，地址台北市大安區四維路28號，營業時間18:00到22:00。人均消費約2000元，主打現代歐式料理，用了很多台灣本地食材。我喜歡他們的鴨胸，但甜點普通。這些高檔餐廳在台北必吃餐廳推薦中適合特殊場合。

台北必吃餐廳排行榜

為了幫大家快速比較，我整理了一個排行榜， based on 我個人和朋友的評價。

這個排行榜只是參考，畢竟口味很主觀。我建議多試幾家，找到自己的最愛。

常見問題解答

寫到這裡，突然想起我第一次帶國外朋友吃台北美食的趣事。他原本不敢吃臭豆腐，結果在夜市試了一口後愛上，還買了好幾份帶回國。台北的美食就是有這種魔力。

總之，這份台北必吃餐廳推薦清單是我多年累積的經驗，希望幫到你。台北的美食世界很大，多探索總會有驚喜。如果你有私藏名單，也歡迎分享給我！