來到布里斯本，你絕對不能錯過這裡多元的美食文化。我記得第一次來布里斯本時，朋友帶我去吃一家隱藏在巷弄裡的海鮮餐廳，那新鮮的生蠔和烤魚讓我至今難忘。布里斯本必吃的美食太多了，從河畔的高級餐廳到市集的平民小吃，每一口都是驚喜。這篇文章會分享我的親身體驗，幫你避開地雷，直接鎖定最值得一試的店家。
布里斯本的天氣總是那麼舒服，坐在戶外用餐區享受美食，簡直是人生一大樂事。不過，有些餐廳真的很熱門，不提前預約可能吃不到，我會在後面提醒你哪些需要提早規劃。
布里斯本美食概覽：為什麼這裡是吃貨天堂？
布里斯本靠海，海鮮自然是強項，但這裡的移民文化也帶來了豐富的異國料理。我個人覺得，布里斯本必吃的美食融合了澳洲本土和亞洲風味，價格比起雪梨或墨爾本更親民一些。週末去市集逛逛，像Eat Street Northshore，那種熱鬧的氛圍和多元的小吃選擇，真的會讓人選擇困難症發作。
另外，布里斯本的咖啡文化也很盛行，隨便一家小巷裡的咖啡廳都可能讓你驚艷。但要注意，有些網紅店其實口味普通，價格又高，我會在推薦清單中標出個人覺得CP值不高的選擇。
海鮮愛好者必訪：布里斯本最新鮮的海洋滋味
如果你喜歡海鮮，布里斯本絕對不會讓你失望。這裡的漁市場和餐廳直接合作，確保食材新鮮度。我上次去The Fish House，點了一份招牌烤盲曹魚，肉質鮮嫩多汁，配上當地白酒，完美。
The Fish House：海鮮老饕的首選
地址：1/50 Goodwin Terrace, Burleigh Heads QLD 4220（雖然不在布里斯本市區，但從市中心開車約一小時，值得專程前往）
營業時間：週一至週日 12:00–15:00, 17:30–21:00
特色菜：烤盲曹魚、生蠔拼盤、辣椒蟹
價格範圍：主餐約澳幣30-50元，算是中高價位，但品質對得起價格。我個人覺得他們的服務有點慢，建議避開尖峰時段。
這家是許多在地人推薦的布里斯本必吃海鮮餐廳，環境優雅，適合約會或家庭聚餐。
Eagle Street Pier：河景配海鮮的絕佳組合
地址：Eagle Street Pier, 45 Eagle St, Brisbane City QLD 4000
營業時間：各餐廳不同，一般為11:00–22:00
特色：這裡聚集了多家海鮮餐廳，如George's Paragon Seafood Restaurant，提供希臘風味的海鮮料理。
價格範圍：主餐澳幣25-40元。view無敵，但食物水準參差不齊，我吃過一次炸魚薯條，麵衣有點厚，不算頂尖。
布里斯本必吃的清單中，這裡很適合遊客，一次嘗遍多種選擇。
下面用表格整理幾家海鮮餐廳的比較，方便你快速決策：
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍（澳幣） | 個人評分（5分滿分） |
|---|---|---|---|---|
| The Fish House | Burleigh Heads | 烤盲曹魚 | 30-50 | 4.5 |
| George's Paragon | Eagle Street Pier | 希臘式烤魚 | 25-40 | 3.8 |
| Oyster Bar | South Bank | 生蠔拼盤 | 20-35 | 4.0 |
說實話，布里斯本必吃的海鮮不只這些，但這幾家是我反覆回訪的，品質較穩定。
亞洲菜狂熱：布里斯本的異國風味探索
布里斯本有大量亞洲移民，所以泰式、日式、中式料理都很道地。我特別愛去Sunnybank附近，那裡是亞洲美食重鎮，價格實惠，口味正宗。
Honto：暗黑風格的創意日料
地址：Alden St, Fortitude Valley QLD 4006
營業時間：週二至週六 17:30–22:00
特色菜：和牛壽司、雞尾酒
價格範圍：小碟澳幣15-30元，需提前預約。環境很酷，但座位有點擠，我上次去覺得服務生態度冷淡，食物雖創新但分量小，CP值不高。
如果你喜歡嚐鮮，這家是布里斯本必吃的日式fusion餐廳，但適合預算充足的人。
Billykart Kitchen：早午餐的首選
地址：1/26 Duke St, Annerley QLD 4103
營業時間：週一至週日 7:00–14:30
特色菜：澳式早午餐、咖啡
價格範圍：主餐澳幣18-25元。這家是我週末常去的，他們的avocado toast簡單卻美味，咖啡香濃。不過人潮多，最好早點到。
布里斯本必吃的早午餐店很多，但Billykart的氛圍輕鬆，食物品質穩定。
亞洲菜部分，我還想推薦一家泰式餐廳：
- Phat Elephant：地址在220 Melbourne St, South Brisbane QLD 4101，營業時間11:30–21:00，綠咖哩香濃辛辣，價格約澳幣20元，我個人覺得是布里斯本最道地的泰國菜之一。
這些布里斯本必吃的亞洲菜，反映了城市的多元性，下次來不妨試試。
咖啡與甜點：布里斯本的療癒時光
布里斯本人愛咖啡，街角隨處可見獨立咖啡廳。我偏好那些自家烘焙的店家，香氣更濃郁。
John Mills Himself：隱藏版的咖啡秘境
地址：40 Charlotte St, Brisbane City QLD 4000
營業時間：週一至週五 6:30–14:30
特色：單品咖啡、輕食
價格範圍：咖啡澳幣4-6元。這家藏在辦公大樓裡，環境安靜，咖啡豆品質好，我常來這裡工作。缺點是只開平日，週末喝不到。
布里斯本必喝的咖啡廳中，這家是內行人的選擇。
Nodo Donuts：健康版的甜甜圈誘惑
地址：Multiple locations, including 1/20 Manning St, South Brisbane QLD 4101
營業時間：7:00–15:00
特色菜：無麩質甜甜圈
價格範圍：澳幣5-8元。雖然標榜健康，但口感不輸傳統甜甜圈，我每次去都買一盒分享。不過口味偏甜，不愛甜食的人可能覺得膩。
布里斯本必吃的甜點，Nodo是創新代表，適合拍照打卡。
咖啡廳的選擇太多了，我整理一個清單給你參考：
- 最佳咖啡：John Mills Himself（濃郁系）
- 最佳環境：The Maillard Project（工業風，適合聊天）
- CP值高：Bellissimo Coffee（價格親民，品質穩）
這些都是我親身體驗後，覺得值得列入布里斯本必吃清單的。
市集與街頭小吃：體驗在地生活氣息
布里斯本的市集是美食寶庫，我最愛週末去Eat Street Northshore，那裡有超過180個攤位，各國小吃應有盡有。
地址：221D Macarthur Ave, Hamilton QLD 4007
營業時間：週五16:00–22:00, 週六12:00–22:00, 週日12:00–20:00
門票：澳幣8元（成人），食物另計。這裡的氛圍超棒，現場音樂搭配美食，但我覺得人擠人，不適合帶小孩。
布里斯本必吃的街頭小吃，像土耳其烤肉或越南河粉，這裡都能找到。我推薦試試“The Bratwurst”的德式香腸，多汁又香。
另一個市集是Jan Powers Farmers Markets，每週在不同地點舉辦，新鮮農產品和熟食都有。地址例如：Powerhouse, 119 Lamington St, New Farm QLD 4005（週六6:00–12:00）。這裡的蜂蜜和起司很出名，我常買回家搭配。
布里斯本必吃的小吃，市集是最佳去處，價格實惠又能嘗鮮。
常見問答：解決你的美食疑惑
問：布里斯本必吃的預算大概要抓多少？
答：看你的飲食習慣。街頭小吃一餐澳幣10-15元就能解決，中階餐廳主餐約20-35元，高級餐廳可能50元以上。我建議混合安排，例如早餐吃市集，午餐簡便，晚餐犒賞自己。
問：有哪些餐廳適合素食者？
答：布里斯本對素食者友善，像VegeRama在Queen Street Mall有分店，提供純素食 buffet。我非素食者，但吃過他們的咖哩，味道不錯。
問：需要提前預約餐廳嗎？
答：熱門餐廳如Honto最好提前一週預約，尤其是週末。一般店家當天預約即可，但市集小吃隨到隨買。
這些問題是我被問最多的，希望幫到你。
個人心得與總結
布里斯本必吃的美食之旅，讓我印象最深的是這裡的包容性，從高檔到平民都有亮點。但我必須說，有些網紅店過度行銷，實際體驗普通，例如某家河畔餐廳view雖好，食物卻讓我失望。建議多參考在地人推薦。
最後，布里斯本必吃的清單會隨季節變化，例如冬天是吃燉菜的好時機。規劃行程時，不妨留點彈性，發現自己的私房店家。如果你有更多問題，歡迎分享，我樂意再補充。
這篇指南花了些時間整理，希望讓你吃得更盡興。布里斯本的美食等著你去探索，別忘了帶點胃口！