蘆洲必吃美食推薦：在地人私藏口袋名單大公開

說到蘆洲，很多人可能先想到它的歷史古蹟，但對我來說，蘆洲根本是個美食寶庫！每次朋友問我蘆洲有什麼好玩的，我總是脫口而出：當然是吃啊！這裡的小吃和餐廳，那種濃濃的台灣味，別的地方還真比不上。你可能會問，蘆洲必吃到底有哪些？別急，這篇文章就是我這個在地吃貨的私藏清單，保證讓你吃到不想回家。

我住在蘆洲快十年了，從一開始的觀光客吃到變成半個在地人，累積了不少心得。有些店名氣大但其實普普，有些隱藏版的小攤反而驚為天人。今天就把這些好料一次分享給你，順便吐槽幾家我覺得過譽的店，免得你踩雷。

蘆洲美食的特色與背景

蘆洲位於新北市，靠近淡水河，早年是農業區，後來發展成住宅區，但那種淳樸的風味還保留在食物裡。這裡的美食融合了閩南和客家特色，尤其以小吃聞名。為什麼蘆洲必吃的美食這麼多？我覺得是因為在地人很挑剔，不好吃的店根本活不下來。

舉例來說，蘆洲的切仔麵就跟別處不一樣，湯頭通常用大骨熬製，喝起來清甜不膩。還有蚵仔煎，這裡的蚵仔特別肥美，因為靠近沿海，食材新鮮。我個人最愛的是那種街邊小攤，沒有華麗裝潢，但味道實在。

蘆洲夜市必吃推薦：從經典到隱藏版

蘆洲夜市是必訪地點，位於蘆洲區中正路，營業時間從下午五點到晚上十一點左右。這裡攤位密密麻麻，第一次來可能會眼花撩亂。我建議從入口開始吃，不然胃容量不夠用。

切仔麵：蘆洲的靈魂美食

切仔麵可以說是蘆洲必吃的代表，幾乎每家麵店都有賣。我最常去的是「阿弘切仔麵」，地址在蘆洲區中正路100號，營業時間從早上十點到晚上八點。一碗切仔麵大約50元，湯頭是用豬骨和蘿蔔熬的，喝起來甘甜，麵條Q彈。我喜歡加點他們的自製辣椒醬，更夠味。

不過說實話，這家店有時候人多要排隊，服務速度慢，我上次等了二十分鐘才吃到。如果趕時間，可以去隔壁的「老張切仔麵」，味道也不錯，價格差不多。

蚵仔煎：新鮮肥美的海味

蘆洲夜市的蚵仔煎攤位很多，但我獨愛「阿珠蚵仔煎」，位置在夜市中段，營業時間下午四點到晚上十點。一份蚵仔煎70元，蚵仔給得大方，每顆都飽滿，搭配特調醬料，吃起來外酥內軟。我帶朋友來吃，沒有一個不稱讚的。

但要注意，這家攤位衛生普通，環境有點油膩，如果你很在意乾淨的話，可能得考慮一下。我自己是覺得美食當前，稍微忍耐啦。

除了這些，夜市裡還有臭豆腐、大腸包小腸等，都是蘆洲必吃的小吃。我整理了一個排行榜，讓你一目了然。

這個排行榜是我個人偏好，你可能會有不同意見。但這些都是蘆洲必吃的基本款，沒吃過別說你來過蘆洲。

經典餐廳不容錯過：從平價到聚餐好選擇

除了夜市，蘆洲還有一些餐廳值得一試。這些店可能沒那麼觀光化，但味道更地道。

阿婆鐵蛋：老字號的懷舊味

阿婆鐵蛋是蘆洲的名產，但很多人不知道本店就在這裡。地址是蘆洲區中正路200號，營業時間從早上九點到晚上六點。一包鐵蛋50元，吃起來鹹香有嚼勁，我每次都會買幾包送朋友。

不過我覺得他們的鐵蛋有點偏硬，牙口不好的人可能咬不動。我爺爺就說太硬了，他比較喜歡軟一點的滷蛋。

老牌羊肉爐：冬季暖身首選

冬天來蘆洲，必吃羊肉爐。推薦「三豐羊肉爐」，地址在蘆洲區長安街300號，營業時間下午五點到凌晨一點。一鍋大約500元，湯頭用中藥熬製，羊肉軟爛不腥。我常和家人來聚餐，氣氛熱鬧。

缺點是價格稍高，而且人多時吵雜，不適合安靜聊天。上次我去吃，隔壁桌喝嗨了，有點干擾。

甜點與飲品精選：吃完鹹的來點甜的

蘆洲的甜點店越來越多，尤其是近年開了不少文青店。但我覺得傳統甜點更有味道。

豆花是必吃項目，推薦「阿嬤豆花」，地址在蘆洲區光明路50號，營業時間早上十點到晚上九點。一碗豆花40元，可以選花生或紅豆配料，口感滑順不會太甜。我夏天常來吃，消暑又滿足。

飲品部分，除了珍珠奶茶，蘆洲的青草茶也很出名。夜市有攤「古早味青草茶」，一杯30元，喝起來清涼退火。但我必須說，味道有點苦，不是每個人都能接受。

蘆洲必吃常見問答

寫到這裡，我肚子都餓了。蘆洲必吃的美食真的說不完，這只是冰山一角。下次你來蘆洲，照著這份清單吃，保證不會失望。如果有新發現，也歡迎分享給我，美食這種東西，永遠不嫌多啊。

最後提醒，口味是很主觀的，我喜歡的你不一定愛。但這些都是在地人認證的好料，試試看吧，說不定會找到你的最愛。