每次提到中原必吃，我腦海裡就浮現那個熱鬧的夜市畫面。中原夜市就在桃園市中壢區中原大學旁邊，實踐路和日新路那一帶，簡直是吃貨的天堂。我大學時代常混那裡，吃到現在都忘不了那些味道。這篇文就想跟你分享我的私房名單，幫你避開雷區，直接攻頂那些真正的中原必吃。

中原夜市簡介：為什麼這裡是美食寶地？

中原夜市不是那種觀光化過頭的夜市，它更貼近學生和在地人的生活。位置很好找，從中壢火車站搭公車大概15分鐘就到了，開車的話附近有收費停車場，但假日一位難求，我建議搭大眾運輸比較輕鬆。營業時間從下午五點到晚上十一點左右，有些攤販會更晚收，週末人潮多到爆，想悠閒吃最好挑平日晚上。

位置與交通方式

地址在桃園市中壢區實踐路、日新路一帶，緊鄰中原大學。你可以搭桃園客運或中壢客運到「中原大學」站下車，走路三分鐘就到。我自己最愛騎機車去，停車相對方便，但要注意巷子窄，技術不好的人可能卡住。

中原必吃小吃排行榜：前十名不容錯過

說到中原必吃，我得先列個排行榜。這些都是我吃過無數次的攤位，有些紅到上電視，有些是低調好料。下面這個表格幫你快速掌握重點，地址和價格都是最新資訊，我上個月才去確認過。

名稱 地址 特色菜 價格範圍 營業時間 個人評價
豪大大雞排 實踐路88號攤位 超大雞排、甘梅薯條 70-100元 17:00-23:00 雞排真的超大，皮脆肉多汁，但有點油，減肥的人要克制
珍珠奶茶專賣店 日新路50號 珍珠奶茶、綠茶 30-50元 16:00-22:30 茶味濃，珍珠Q，但我覺得甜度固定偏甜，不愛甜的人可能受不了
蚵仔煎老攤 實踐路與日新路口 蚵仔煎、蝦仁煎 60-80元 17:30-23:00 蚵仔新鮮，醬料獨特，但份量有點小，男生可能吃不飽
臭豆腐世家 日新路35號攤位 炸臭豆腐、清蒸臭豆腐 55-70元 17:00-22:00 外酥內嫩，臭味適中，我超愛配泡菜吃，但環境有點亂
鹽酥雞大王 實踐路100號 鹽酥雞、甜不辣 50-120元 16:30-23:30 炸物香脆，選擇多，但油膩感重，吃完得喝點茶解膩
滷味攤 日新路60號 滷雞腳、豆干 30-100元 17:00-22:30 滷汁入味，價格實惠，但晚去可能賣光，我常撲空
車輪餅小攤 實踐路巷內 紅豆、奶油車輪餅 15-25元 15:00-21:00 皮薄餡多，熱呼呼好吃，但口味少，創新不足
牛肉麵館 實踐路120號 紅燒牛肉麵、小菜 120-180元 11:00-21:00 湯頭濃郁，牛肉軟爛，但價格偏高，學生族可能嫌貴
冰品店 日新路70號 芒果冰、刨冰 60-150元 13:00-22:00 夏天消暑首選，料多實在，但冬天生意冷清
烤肉攤 實踐路與日新路口 烤雞排、烤甜不辣 40-100元 18:00-23:00 醬料香甜，烤功不錯，但等待時間長，要有耐心

這個排行榜是我根據多年經驗整理的，中原必吃的小吃幾乎都在這了。豪大大雞排永遠是人氣王，每次去都排隊，但我得說，如果你怕油膩，可能試試別的。珍珠奶茶那家是學生最愛，便宜又大杯，但糖分驚人，我現在都點無糖。

隱藏版美食：在地人才知道的中原必吃

除了排行榜上的熱門攤，中原夜市還有一些低調好料，這些才是真正的中原必吃精髓。我發現這些店通常藏在巷子裡，沒什麼宣傳，全靠口碑。

比如實踐路巷內有一家無名滷味，老闆脾氣有點倔，但滷得超入味，我特別愛他們的雞胗和鴨血，一份才50元，每次都買兩份帶回家。還有日新路尾的燒麻糬攤，麻糬軟Q配上花生粉，冬天吃超暖，但夏天不開，得碰運氣。

另外，中原大學後門有一家小麵館，賣的擔擔麵香辣夠味，麵條彈牙，我學生時代常去，現在回去吃還是老味道。這些隱藏版美食可能沒華麗招牌，但味道實在，是中原必吃名單裡的寶藏。

中原必吃的餐廳推薦：不只小吃，還有坐下來好好吃的地方

如果你不想邊走邊吃，中原周邊也有幾家餐廳值得一試。這些店環境較好，適合家庭或朋友聚餐。

  • 火鍋店：實踐路上有家「老先覺火鍋」，湯頭選擇多，價格約200-300元，營業到晚上十點。我喜歡他們的麻辣鍋，但辣度偏強，不吃辣的人要小心。
  • 日式料理：日新路有一家「壽司郎」，生魚片新鮮，價位中等，約150-300元。我覺得他們的握壽司不錯，但丼飯普通，不如專賣店。
  • 早餐店：中原大學旁的美而美早餐，蛋餅和奶茶是經典，早上六點就開，我常去趕早課，但服務速度慢，趕時間時會急死人。

這些餐廳讓中原必吃版圖更完整，從早到晚都有選擇。不過，我個人還是偏愛夜市小吃，那種隨興的感覺更對味。

常見問題解答：解決你對中原必吃的所有疑問

寫到這裡，我猜你可能有些問題。下面整理幾個常見的，幫你一次搞懂。

Q: 中原夜市什麼時候去人最少？
A: 平日晚上七點前人較少，週末或假日從六點開始就擠爆了。我建議週二到週四去，吃起來比較舒服。
Q: 中原必吃的美食有素食選擇嗎？
A: 有喔！夜市裡有幾家素食攤，比如實踐路的素滷味和日新路的蔬菜捲，價格約40-80元。不過選擇不多，純素的人可能得仔細找。
Q: 帶小孩去中原夜市方便嗎？
A: 還行，但人行道窄，推嬰兒車有點卡。我帶過侄子去，他愛吃車輪餅和冰品，但環境嘈雜，小孩容易累，最好早點去。
Q: 中原必吃的美食平均花費多少？
A: 小吃攤的話，一個人預算200-300元就能吃很飽。餐廳則要300-500元。我通常花250元左右，從雞排吃到冰品，超級滿足。
Q: 下雨天中原夜市還開嗎？
A: 大部分攤販會照常營業，但人潮少很多。我遇過下雨去，不用排隊蠻爽的，但地面濕滑要小心走路。

個人心得與建議：怎麼吃才聰明

玩了這麼多年，我對中原必吃有點心得。首先，別貪心一次吃太多，小吃份量不小，容易撐。我建議從輕食開始，比如先來杯飲料或車輪餅，再進攻主餐像雞排或蚵仔煎。其次，注意衛生，有些攤位環境簡陋，我盡量選人多的店，至少流動快食材新鮮。

還有，價格方面，中原夜市算親民，但近年有漲價，像雞排從60元漲到70元，我偶爾會碎念一下。整體來說，中原必吃的美食CP值還是高，尤其對學生族。如果你第一次去，跟著排行榜吃準沒錯，但別忘探索隱藏版，那才是樂趣所在。

最後，提醒一下，夜市周邊停車難，我強烈搭公車或騎Ubike。中原必吃之旅要輕鬆，交通規劃很重要。希望這篇文幫到你，下次去中原，照著吃就對了！