東大門必吃美食推薦：花蓮夜市TOP10終極清單與實用攻略

每次去花蓮，我第一個想到的就是東大門夜市。那裡的美食多到讓人眼花繚亂，但如果你問我東大門必吃什麼，我會說這絕對是台灣夜市中的佼佼者。記得上次和朋友去，我們從傍晚吃到深夜，差點走不動路。這篇文章就是我的親身體驗，幫你整理出最實用的東大門必吃清單，避免你踩雷，直接鎖定精華。

東大門夜市其實是花蓮幾個夜市的集合體，包括原住民一條街、各省一條街等等，面積超大，第一次去很容易迷路。我建議先規劃好路線，不然光是找攤位就會浪費很多時間。這裡的營業時間通常是下午五點到午夜，假日人潮多，最好平日去。

我根據自己的多次造訪和當地朋友的推薦，整理了這份東大門必吃排行榜。這些都是人氣超高的攤位，有些甚至要排隊半小時以上，但絕對值得。

這個排行榜是我綜合口味、人氣和價格得出的，但每個人口味不同，你可以根據自己的喜好調整。比如，我個人超愛炸蛋蔥油餅，但有朋友覺得太油，所以試吃前最好先買小份。

東大門夜市的美食可以粗略分成小吃、主食和甜點三大類，這樣分類比較好規劃胃容量。我先從小吃類開始，這些都是邊走邊吃的最佳選擇。

小吃是夜市的靈魂，東大門必吃的小吃太多，我挑幾個最經典的來說。公正街包子位於夜市外圍，地址是花蓮縣花蓮市公正街4-20號，雖然不在夜市正中心，但絕對值得專程去找。他們的包子一顆才30元，皮薄到幾乎透明，咬下去肉汁會爆出來，我每次去至少買五顆。不過缺點是經常大排長龍，建議避開晚上七點到九點的尖峰時段。

炸蛋蔥油餅也是東大門必吃的明星商品，攤位在原住民一條街附近，營業時間從下午兩點開始。我喜歡它那種酥脆的外皮，加上半熟蛋黃，吃的時候要小心燙口。價格35元，算是合理。但有一次我買到放涼的，口感就差很多，所以最好現買現吃。

原住民烤山豬肉是我覺得最有特色的東大門必吃項目之一，攤位通常集中在原住民區，一份約60元起。炭烤的香氣超誘人，肉質有嚼勁，搭配特製醬料和洋蔥，吃起來不膩。我推薦找那些現場炭烤的攤位，避免用電烤的，風味差很多。

如果你餓了，想找能填飽肚子的，主食類的東大門必吃選擇也不少。棺材板是從台南紅過來的，在各省一條街有攤位，一份50元。它其實是把厚吐司挖空，填入海鮮或肉類餡料，創意十足。我吃過一次，覺得味道不錯，但麵粉感稍重，可能不是每個人都愛。

蚵仔煎也是經典主食，東大門必吃的蚵仔煎攤位很多，我偏好那些蚵仔給得大方的。一份50元，粉漿要煎得恰恰好的脆度，醬料不能太甜。上次我吃到一家蚵仔有點小，算是小失望，但整體還是水準之上。

另外，夜市裡也有炒麵、滷肉飯等傳統主食，價格在40-60元之間，但老實說，這些比較普通，我建議把胃留給更特色的東大門必吃項目。

吃完鹹的，總要來點甜的收尾。東大門必吃的甜點中，芋圓冰是我的最愛，攤位多在夜市後段，一份40-60元。手工芋圓Q彈有嚼勁，搭配剉冰和糖水，清涼解膩。我常買一碗和朋友分著吃，不然太大份了。

花生捲冰淇淋是傳統古早味，東大門必吃的這個甜點很受歡迎，一份35元。它用潤餅皮包著冰淇淋和花生粉，口感豐富。但我覺得有些攤位的花生粉不夠香，挑人多的買通常不會錯。

木瓜牛奶則是飲料類的東大門必吃，現打的新鮮果汁，一杯40元。我推薦找那些水果擺出來的攤位，保證真材實料。夏天喝一杯，瞬間降溫。

除了美食，東大門夜市的交通和周邊資訊也很重要。地址是花蓮縣花蓮市重慶路與中山路口，從花蓮火車站過去，可以搭計程車約10分鐘，或步行20分鐘。夜市有停車場，但假日一位難求，最好搭大眾運輸。

營業時間方面，大部分攤位從下午五點開始，到午夜結束，但有些熱門攤會提早或延後。我建議週一到週四去，人少好逛。假日人擠人，吃東西都要排隊，體驗差很多。

價格部分，東大門必吃的美食平均每樣30-60元，預算抓200-300元就能吃很飽。但有些原住民特色菜會貴一點，像烤山豬肉可能到100元，不過分量足。

這些問題都是我常被朋友問到的，希望幫到你。總之，東大門必吃的美食太多，一次吃不完，建議分次造訪。

最後，分享一個小故事。上次我去東大門夜市，碰到一個攤主阿姨，她說她的炸蛋蔥油餅做了二十年，秘訣是麵粉要當天現揉。這種人情味讓美食更有溫度。所以，東大門必吃的不只是食物，還有那種熱鬧的氛圍。

如果你計劃去花蓮，別忘了把這篇東大門必吃攻略存起來。當然，夜市變化快，攤位可能異動，去之前最好上網查最新資訊。祝你有個美味之旅！