說到宜蘭礁溪，大家第一個想到的可能是溫泉，但對我來說，礁溪夜市才是真正的寶藏！每次去礁溪，我都會忍不住衝到夜市大吃一頓。你知道嗎？礁溪夜市雖然不像台北的士林夜市那麼大，但小吃種類多到讓人眼花撩亂，而且很多都是在地人才知道的隱藏版好料。今天我就來分享我的私房清單，告訴你哪些是礁溪夜市必吃的美食，保證讓你吃到停不下來。
先說說我的個人經歷吧。上個月我又去了一趟礁溪夜市，那天剛好是週五晚上，人潮超多，但為了那口熱騰騰的小吃，我覺得排隊都值得。不過，有些攤位確實人擠人，如果你不喜歡排隊，可能得挑平日去。下面我會列出我心目中礁溪夜市必吃的TOP10，還有一些實用資訊，幫你規劃行程。
礁溪夜市基本資訊：營業時間、地點與交通指南
礁溪夜市的位置在宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段和六段一帶，具體來說是靠近礁溪火車站附近，走路大概10分鐘就能到。營業時間通常是每週五和週六的晚上6點到11點，有時候週日也會開，但最好出發前查一下，避免撲空。我上次週日去就沒開，白跑一趟，有點掃興。
交通方面，如果你從台北出發，可以搭火車到礁溪站，下車後步行就能到。開車的話，附近有停車場，但假日一位難求，建議早點去。礁溪夜市必吃的美食攤位分布蠻集中的，不用擔心走太遠。
礁溪夜市必吃TOP10排行榜：從經典到隱藏版
這份排行榜是我吃了好幾次後整理出來的，結合了在地人的推薦和我自己的口味。每個小吃我都附上價格和特色，讓你參考。注意，價格可能會變動，以現場為準哦。
| 排名 | 小吃名稱 | 推薦理由 | 大約價格 | 攤位位置 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 溫泉蛋蔥油餅 | 外酥內軟，蔥香濃郁，搭配半熟溫泉蛋超絕配 | 50元 | 夜市入口第一攤 |
| 2 | 三星蔥肉串 | 使用宜蘭特產三星蔥，肉質鮮嫩多汁 | 40元 | 中段攤位，藍色招牌 |
| 3 | 花生捲冰淇淋 | 傳統古早味，花生粉和冰淇淋的完美結合 | 35元 | 靠近尾端，老爺爺攤位 |
| 4 | 蚵仔煎 | 蚵仔新鮮，醬料獨特，在地人最愛 | 60元 | 夜市中段，紅色帳篷 |
| 5 | 炸雞排 | 超大塊，皮脆肉嫩，建議兩人分食 | 70元 | 入口右轉第二攤 |
| 6 | 芋圓甜湯 | 手工芋圓Q彈，甜湯不膩，適合飯後甜點 | 45元 | 尾端角落，綠色招牌 |
| 7 | 臭豆腐 | 發酵恰到好處，搭配泡菜超開胃 | 50元 | 中段，常有排隊人潮 |
| 8 | 烤香腸 | 炭烤香氣十足，肉汁飽滿 | 30元 | 分散多攤，找人多那家 |
| 9 | 地瓜球 | 現炸現賣，外脆內Q，小朋友最愛 | 25元 | 入口附近，黃色攤位 |
| 10 | 木瓜牛奶 | 新鮮現打，解膩首選 | 40元 | 中段飲料區 |
這份礁溪夜市必吃清單裡，我最推溫泉蛋蔥油餅，每次去必買！不過，炸雞排雖然好吃，但我覺得有點油，如果你在減肥，可能得克制一下。花生捲冰淇淋則是懷舊味，天氣熱時來一份超爽。
詳細美食介紹：為什麼這些是礁溪夜市必吃？
溫泉蛋蔥油餅：礁溪夜市的招牌之星
溫泉蛋蔥油餅可以說是礁溪夜市必吃的代表之作。餅皮是手工擀的，煎到金黃酥脆，再打上一顆半熟溫泉蛋，蛋液流出來的時候，簡直讓人受不了。我記得第一次吃時，差點燙到舌頭，但那個口感至今難忘。攤位在夜市入口，很容易找，建議一開市就去，不然晚點要排很久。
價格方面，一份50元，雖然比其他蔥油餅貴一點，但用料實在，我覺得值回票價。如果你喜歡辣，可以加點辣醬，更夠味。
三星蔥肉串：宜蘭特產的極致享受
宜蘭的三星蔥全國有名，礁溪夜市的三星蔥肉串就是把蔥和豬肉串在一起烤，蔥的甜味和肉的鮮味完美融合。我個人偏愛豬肉串，但也有牛肉可選。攤位在中段，藍色招牌很顯眼。價格一份40元，通常我一次會買兩串，因為一串根本不夠吃。
不過，要注意的是，這攤生意很好，有時候蔥會烤得有點焦，我上次就吃到一根黑黑的，但整體還是推薦。
花生捲冰淇淋：古早味的清涼選擇
花生捲冰淇淋是台灣夜市的經典，但礁溪夜市的版本特別香。老闆是用傳統機器現磨花生粉，加上兩球冰淇淋和香菜，捲在潤餅皮裡。吃起來冰涼又香甜，很適合夏天。攤位在夜市尾端，是一位老爺爺在賣，態度親切。一份35元，我覺得CP值很高。
為什麼我覺得這是礁溪夜市必吃？因為別的地方可能吃不到這麼純的花生香。但如果你討厭香菜，記得請老闆別加。
隱藏版美食：在地人才知道的礁溪夜市必吃好料
除了排行榜上的，礁溪夜市還有一些隱藏版美食，不是每次去都遇得到，但一出現就搶翻天。比如說，有一攤「麻糬伯」，賣的是手工麻糬，口感軟糯，餡料多樣，但我去了三次只遇到一次，運氣成分很大。另外，夜市角落有時會有現撈海鮮攤，賣烤魚或炒蛤蜊，新鮮度沒話說，但價格偏高，一份可能要100元以上。
我個人還推薦「芋頭西米露」，這攤不太起眼，但芋頭熬得綿密，西米露Q彈，一杯40元，解渴又飽足。這些隱藏版美食，讓礁溪夜市必吃清單更豐富，但建議多逛逛，別只盯著熱門攤位。
常見問答：關於礁溪夜市必吃的疑難雜症
Q: 礁溪夜市必吃的美食中，哪個最適合帶小孩吃？
A: 地瓜球和木瓜牛奶很受小朋友歡迎，地瓜球口感趣味，木瓜牛奶健康又解渴。
Q: 礁溪夜市的營業時間會因天氣改變嗎？
A: 會的，如果下雨或颱風天，夜市可能暫停營業，出發前最好查詢礁溪鄉公所公告。
Q: 礁溪夜市必吃的小吃，有素食選擇嗎？
A: 有哦，像芋圓甜湯和部分攤位的地瓜球是素食的，但建議詢問老闆確認。
Q: 如何避免礁溪夜市人擠人？
A: 建議平日晚上去，或者週五開市前半小時到，人潮較少。
個人心得與小貼士：讓你的礁溪夜市必吃之旅更順利
玩了這麼多次，我總結了一些小貼士。首先，礁溪夜市必吃的美食很多，但胃容量有限，建議和朋友分食，才能嘗更多樣。其次，帶現金比較方便，雖然有些攤位開始收電子支付，但現金還是主流。最後，環境衛生部分，夜市畢竟是開放空間，有些攤位地面可能油膩，穿好走的鞋子比較安全。
我個人最愛週五晚上去，因為人潮還沒到高峰，吃東西不用等太久。有一次週六去，排隊排到腳酸，但為了那口礁溪夜市必吃的蚵仔煎，還是忍了。如果你時間彈性，真的推薦平日訪。
總的來說，礁溪夜市必吃清單絕不是隨便說說，每樣小吃都有它的魅力。下次你去宜蘭，別忘了把夜市排進行程，保證讓你回味無窮！