說到韓國首爾，很多人第一個想到的就是美食。我去過首爾好幾次，每次都被那裡的食物驚豔到。從街頭小吃到高級餐廳，首爾真的是一個吃貨的天堂。如果你正在規劃旅行，這篇韓國首爾必吃指南會幫你省下不少時間，直接帶你去吃最地道的東西。
首爾的美食太多了，有時候選擇困難症會發作。我記得第一次去的時候，光是找吃的就花了半天時間。後來學乖了，先做好功課，才不會浪費寶貴的旅行時間。這篇文章就是我的經驗總結，希望對你有幫助。
街頭小吃：首爾的靈魂所在
街頭小吃是韓國首爾必吃的重頭戲。你隨便走在明洞或弘大的街上，就能聞到各種香氣。這些小吃價格便宜，而且充滿當地特色。我個人最愛的是辣炒年糕和魚板串，每次去必買。
不過，有些攤位遊客太多，味道可能沒那麼地道。我建議避開太熱門的觀光點，去找一些本地人排隊的小攤。那樣吃起來更有感覺。
明洞街頭小吃熱點
明洞是首爾最熱鬧的購物區，也是小吃聚集地。這裡的辣炒年糕超級出名，但你要小心，有些店家為了迎合觀光客，味道會調得比較甜。我吃過一家叫「明洞辣炒年糕」的攤位，他們的年糕辣度剛好，價格大約3000韓元一份。地址在首爾中區明洞8街，營業時間從早上10點到晚上10點。
除了年糕，明洞的雞肉串也很受歡迎。一串大概2000韓元，肉質鮮嫩，配上特製醬料，真的很過癮。但我要提醒你，明洞人超多，最好避開午餐和晚餐高峰期，不然排隊會排到腳軟。
弘大創意小吃
弘益大學周邊是年輕人的地盤，這裡的小吃比較有創意。比如起司熱狗，外面酥脆，裡面拉絲的起司讓人欲罷不能。價格約4000韓元，很多學生都愛吃。地址在首爾麻浦區弘益路，地鐵弘大入口站附近。
弘大還有一種叫「雞蛋麵包」的小吃，聽起來怪怪的，但吃起來很香。一個1500韓元，當早餐或點心都不錯。不過我覺得味道有點甜，吃多了會膩，建議分著吃。
餐廳推薦：從平民到高級
如果你想吃坐下來好好享受的餐點，首爾的餐廳選擇也多到不行。韓國首爾必吃的餐廳裡，韓牛和烤肉是絕對不能錯過的。但價格差蠻多的，從平民到高級都有。
我個人偏愛一些家庭式的小店，那種地方味道更真實。高級餐廳當然也不錯，但預算要抓準。
韓牛烤肉名店
韓牛是韓國的特產，肉質鮮嫩多汁。首爾有很多韓牛烤肉店，但品質參差不齊。我去過一家叫「Maple Tree House」的店，在首爾龍山區漢南洞，他們的韓牛是用炭火烤的，香氣十足。一份韓牛套餐大約要30000韓元起，價格不便宜，但值得一試。
另一家推薦的是「八色烤肉」，在首爾麻浦區西橋洞。他們有八種不同口味的烤肉，像人參、紅酒之類的，一份套餐25000韓元，適合想嘗試多種味道的人。不過我覺得他們的肉醃得有點鹹，可能不是每個人都喜歡。
| 餐廳名稱 | 地址 | 推薦菜色 | 價格範圍（韓元） |
|---|---|---|---|
| Maple Tree House | 首爾龍山區漢南洞 | 韓牛烤肉 | 30000起 |
| 八色烤肉 | 首爾麻浦區西橋洞 | 八色烤肉套餐 | 25000起 |
| 新村食堂 | 首爾西大門區滄川洞 | 辣炒豬肉 | 15000起 |
吃烤肉的時候，記得點一些配菜像泡菜和生菜，包著肉吃可以解膩。我每次去都會多要一份泡菜，他們的泡菜是自家醃的，味道比超市買的好多了。
傳統韓定食
韓定食是一整套的傳統韓國料理，通常有十幾道小菜。這種吃法很適合想體驗韓國文化的人。首爾的「三清洞韓定食」很有名，地址在首爾鐘區三清洞，一套要40000韓元左右。菜色包括煎餅、湯、飯和各種小菜，吃完超級飽。
但我覺得韓定食的份量太大，一個人吃可能會浪費。建議兩個人分享，或者餓一頓再去吃。上次我和朋友去，吃到最後都動不了了，小菜還剩下一堆。
地區美食：首爾各區特色
首爾很大，不同區域有各自的美食特色。如果你時間夠，可以分區去探索。這樣能吃到更地道的韓國首爾必吃料理。
我建議按地區規劃行程，比如一天去江北吃傳統小吃，一天去江南試高級餐廳。這樣不會太累，也能吃遍各種味道。
江北地區：傳統與市井味
江北像鐘路和東大門一帶，保留了很多老首爾的味道。這裡的市場小吃特別出名。廣藏市場是必去的，地址在首爾鐘區禮智洞，營業時間從早上9點到晚上11點。市場裡的綠豆煎餅和活章魚是招牌，一份綠豆煎餅大概5000韓元。
活章魚聽起來有點嚇人，但吃起來很有趣。章魚腳還會動，蘸點香油和芝麻，口感QQ的。不過我不敢吃太多，怕消化不了。廣藏市場人很多，最好平日去，假日會擠到走不動。
江南地區：現代與創新
江南是首爾的時尚中心，這裡的餐廳比較新潮。像咖啡廳和 fusion 料理很多。我去過一家叫「Ristorante Eo」的意大利韓式 fusion 餐廳，在首爾江南區清潭洞。他們的韓牛義大利麵很特別，一份要35000韓元，價格高但創意十足。
江南也有很多甜點店，像雪花冰和馬卡龍。但說實話，我覺得這些甜點太甜了，吃一次嚐鮮就好。如果你愛吃甜，可以去試試，但別期待太多傳統味。
韓國首爾必吃的美食真的太多，光靠一篇文章寫不完。但我盡量把精華都整理出來，讓你有個方向。下次去首爾，別再只吃泡麵了，試試這些地道好料。
常見問答：解決你的疑惑
很多人對韓國首爾必吃有各種問題，我整理了一些常見的，希望能幫到你。這些都是我自己或朋友遇過的情況。
問：首爾美食會不會很辣？我怕吃辣怎麼辦？
答：韓國菜確實很多辣的，像辣炒年糕和泡菜。但也不是全都辣，你可以點不辣的版本，或跟店家說少辣。我吃辣能力普通，每次都會要求減辣，大部分餐廳都能調整。
問：在首爾吃東西貴嗎？預算怎麼抓？
答：首爾吃的價格範圍很大。街頭小吃可能只要3000-5000韓元，餐廳一餐從10000到50000韓元都有。我建議一天預算抓30000-50000韓元，這樣可以混搭小吃和餐廳。
問：有推薦的素食選擇嗎？
答：韓國菜很多有肉或海鮮，素食選擇較少。但你可以找寺廟食物或專賣素食的餐廳。像「Sanchon」在首爾鐘區仁寺洞，提供傳統素食套餐，一份30000韓元左右。要先預約，不然沒位子。
韓國首爾必吃的美食之旅，其實很個人化。每個人口味不同，我喜歡的你不一定愛。但多試試總能找到驚喜。記得留點肚子給意外發現的小店，有時那些才是最美的回憶。
最後，別忘了帶點消化藥，韓國菜油膩的不少，吃太多可能會不舒服。我每次去都會帶，以備不時之需。希望這篇指南能讓你的首爾之旅吃得開心！