大家好，我是小陳，一個超級愛吃的美食部落客。每次去花蓮，我都會瘋狂掃街，吃到肚子快炸掉。今天這篇花蓮市必吃清單，是我吃了好幾年總結出來的真心話，有些店讓我念念不忘，也有些讓我覺得網紅炒作過頭了。花蓮市必吃的美食真的多到數不完，但你知道嗎？有些地雷店遊客超愛，本地人卻搖頭。所以我決定寫這篇，幫大家過濾一下。

花蓮市必吃的魅力在於它的多元性，從傳統小吃到創新料理都有。但價格和口味落差很大，我吃過一些店，便宜又好吃，也有些貴得離譜卻普通。這篇攻略會詳細介紹每家店的地址、營業時間、招牌菜和價格，並加入我的個人評價，包括負面意見，讓你們參考。

早餐時光：開啟一天的花蓮市必吃

早餐是一天的開始，花蓮市的早餐選擇豐富，但我偏愛中式早點。首先，不能不提的就是公正街包子，這家店幾乎是花蓮市必吃的代名詞。

公正街包子

地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號

營業時間：06:00–18:00

招牌菜：小籠包、蒸餃

價格：小籠包一籠10顆約70元，蒸餃一籠約60元

個人評價：公正街包子是花蓮的招牌，小籠包皮薄餡多，一口咬下湯汁會爆出來，但老實說，我覺得有點太油了，吃兩顆就膩。而且遊客多到爆炸，排隊至少要等20分鐘。為什麼它這麼紅？可能是因為價格便宜和口味傳統吧。我個人更推薦隔壁的周家蒸餃，比較不油。

周家蒸餃

地址：花蓮縣花蓮市公正街4-12號

營業時間：06:00–14:00

招牌菜：蒸餃、酸辣湯

價格：蒸餃一籠10顆約60元，酸辣湯一碗30元

個人評價：這家是我的最愛，蒸餃皮Q餡鮮，湯汁適中，不會太油。我每次去花蓮都會專程吃，但店面小，座位擠，環境普通。如果你怕油膩，這家比公正街包子更適合。

來個早餐餐廳快速比較表，幫你節省時間：

餐廳名稱地址招牌菜價格區間營業時間
公正街包子花蓮市公正街4-20號小籠包50-100元06:00–18:00
周家蒸餃花蓮市公正街4-12號蒸餃50-100元06:00–14:00
廟口紅茶花蓮市成功街216號紅茶、蛋餅30-80元24小時營業

午餐選擇：飽足感滿分的花蓮市必吃

午餐時間，花蓮市有很多麵食和飯類選擇。我推薦幾家我常去的，但有些店口味偏重，要注意。

戴記扁食

地址：花蓮縣花蓮市中華路120號

營業時間：10:00–20:00

招牌菜：扁食（餛飩）

價格：一碗扁食約80元

個人評價：戴記扁食是花蓮的老字號，扁食皮薄肉鮮，湯頭清淡。但我覺得分量有點少，吃一碗不太飽，適合當點心。為什麼它這麼有名？可能是因為蔣經國總統曾經光顧過。我個人覺得口味普通，沒有特別驚豔。

液香扁食

地址：花蓮縣花蓮市信義街42號

營業時間：10:00–20:00

招牌菜：扁食湯

價格：一碗約70元

個人評價：這家和戴記齊名，扁食口感類似，但湯頭更鮮。我比較喜歡這家，因為環境乾淨些。不過，兩家我都覺得價格稍高，CP值一般。

晚餐盛宴：花蓮市必吃的重頭戲

晚餐可以吃豐盛點，花蓮市的海鮮和熱炒很出名。但有些店價格不菲，要小心選擇。

055龍蝦海鮮餐廳

地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號（近花蓮市）

營業時間：10:00–20:00

招牌菜：龍蝦、海鮮拼盤

價格：人均約500-1000元

個人評價：這家雖然不在市區，但開車15分鐘就到，是花蓮市必吃海鮮的首選。龍蝦新鮮，價格合理，我每次帶朋友去都獲好評。但假日人多，最好預約。

四八高地

地址：花蓮縣花蓮市花崗街44號

營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00

招牌菜：滷肉飯、花枝羹

價格：人均約100-200元

個人評價：這家是本地人愛店，滷肉飯香而不膩，花枝羹真材實料。但環境較舊，服務普通。我覺得是花蓮市必吃的平民美食，值得一試。

小吃與夜市：花蓮市必吃的靈魂所在

花蓮市的小吃散落各處，夜市更是精華區。但東大門夜市人擠人，要有心理準備。

炸蛋蔥油餅

地址：花蓮縣花蓮市復興街102號（黃車炸蛋蔥油餅）

營業時間：13:00–賣完為止（通常17:00前）

招牌菜：炸蛋蔥油餅

價格：一份35元

個人評價：這絕對是花蓮市必吃的小吃第一名！蔥油餅炸得酥脆，加上半熟蛋，口感絕佳。但排隊超長，我上次等了30分鐘。值得嗎？我覺得是，但如果你討厭排隊，可能考慮別家。

曾記麻糬

地址：花蓮縣花蓮市中華路101號（總店）

營業時間：08:00–22:00

招牌菜：麻糬

價格：一顆約20-30元

個人評價：曾記麻糬是花蓮名產，麻糬軟Q，口味多。但我覺得觀光化後品質下降，價格也漲了。我偏好小攤販的麻糬，更地道。

東大門夜市美食排行榜：

小吃名稱攤位位置推薦菜價格備註
炸蛋蔥油餅自強夜市區原味炸蛋蔥油餅35元排隊名店
第一家烤肉串原住民一條街烤雞腿串60元口味偏甜
公正街包子分店美食廣場小籠包70元方便但較油

甜點與飲料：花蓮市必吃的甜蜜收尾

吃完正餐，總要來點甜的。花蓮市的甜點很有特色，但有些店創意過頭，味道奇怪。

五霸焦糖包心粉圓

地址：花蓮縣花蓮市博愛街165號

營業時間：10:30–22:00

招牌菜：焦糖包心粉圓冰

價格：一碗60元

個人評價：這家是創新甜點，焦糖冰搭配包心粉圓，口感豐富。但我覺得太甜了，吃一半就膩。如果你愛甜食，可以試試。

廟口紅茶

地址：花蓮縣花蓮市成功街216號

營業時間：24小時

招牌菜：紅茶、蛋餅

價格：紅茶一杯25元

個人評價：廟口紅茶是花蓮的老味道，紅茶古早味，便宜又好喝。我常凌晨去喝一杯，但環境簡陋，不適合久坐。

常見問答：解決你的花蓮市必吃疑惑

Q: 花蓮市必吃的美食有哪些是適合帶小孩的？

A: 推薦公正街包子和周家蒸餃，口味較清淡，但要注意排隊時間。避免太辣或油炸過度的食物。

Q: 花蓮市必吃的小吃價格大概多少？

A: 大部分小吃在30-100元之間，正餐餐廳人均約200-500元。夜市小吃最划算，但品質參差不齊。

Q: 為什麼有些花蓮市必吃店排隊很長？值得等嗎？

A: 排隊多是因為網路炒作和遊客集中。像炸蛋蔥油餅，我覺得值得等一次，但第二次可能找別家。本地人常去的店反而不用排。

總之，花蓮市必吃的美食清單很長，但每個人口味不同。我建議多嘗試，別只跟風網紅店。這篇攻略基於我的真實體驗，希望能幫到你。如果你有發現其他好店，歡迎分享給我！