高雄岡山必吃美食全攻略：在地人私藏推薦與實用資訊

說到高雄岡山，很多人第一時間想到的是羊肉爐，但其實這裡藏了超多好吃的東西。我每次去岡山都覺得胃不夠用，因為小吃太多了，從早吃到晚都沒問題。如果你問我高雄岡山必吃什麼，我會說絕對不能只看網路上的熱門名單，有些巷子裡的老店才是真功夫。

記得去年我跟朋友開車去岡山，原本只是想買點伴手禮，結果不小心在市場裡發現一家賣米糕的小攤，那個香味讓我到現在還忘不了。所以這篇文章，我想把這些好東西都整理出來，讓大家不用像我一樣靠運氣找吃的。

岡山美食的特色與背景

岡山位在高雄的北邊，以前是空軍基地所在地，所以飲食文化混了不少外省風味。但最出名的還是羊肉爐，因為岡山養羊的環境好，羊肉特別鮮嫩。不過除了羊肉，這裡的豆漿、豆瓣醬也很有名，很多小吃都會用到這些在地食材。

我發現岡山人有個習慣，就是早餐愛吃熱呼呼的湯類，像是羊肉湯或鹹粥，這跟南部其他地區不太一樣。如果你早上來，記得去試試看，整個身子都暖起來。

為什麼岡山美食這麼受歡迎？

主要是因為真材實料，價格又實在。我去過不少觀光區，東西貴又普通，但岡山很多老店開了幾十年，老闆堅持用傳統做法。像是有家羊肉爐，湯頭是用大骨熬十幾個小時，不加味精，喝起來自然甘甜。

不過也不是每家都完美，有些店名氣大了以後，品質有點下滑，我後面會提到幾家我覺得退步的，大家自己判斷。

高雄岡山必吃小吃清單

這些是我個人吃過覺得必推的，順便附上詳細資訊，方便大家規劃。我先用表格整理幾家重點，後面再細講。

明德羊肉爐是我最常去的，他們的湯頭不會太油，羊肉帶皮煮得軟爛，冬天吃一碗超滿足。不過假日人很多，最好避開尖峰時段。

岡山老牌鹹酥雞的炸物不會油膩，粉裹得薄，我特別愛他們的甜不辣，炸得酥脆又不硬。但老闆動作有點慢，如果趕時間可能要考慮一下。

壽天宮前的蚵仔煎是用傳統鐵板煎的，蚵仔給得大方，醬料是自家調的，帶點甜味。不過環境比較簡陋，夏天去吃會有點熱。

隱藏版小吃推薦

除了上面那些，岡山市場裡還有不少寶藏。像是一早才賣的碗粿，用在地在來米做的，口感Q彈，配上醬油膏和菜脯，簡單卻好吃。地址就在岡山第一市場內，營業時間只到中午，晚去就買不到了。

還有家賣紅茶冰的，在岡山火車站附近，一杯才25元，茶味濃又不苦，我每次去都買兩杯帶走。這些可能觀光客比較不知道，但在地人都排隊買。

如果你在找高雄岡山必吃的小吃，這些絕對要列入清單。我建議可以從早餐開始吃，一路吃到宵夜，這樣才能體驗完整的岡山味。

必訪餐廳排行榜

小吃吃夠了，如果想坐下來好好吃一頓，岡山也有幾家餐廳值得試。我根據網友評價和自己的經驗排了個名次，不過口味這種事很主觀，大家參考就好。

第一名的岡山羊肉爐本店，我從小吃到大，他們的羊肉處理得沒腥味，湯頭可以免費加，適合家庭聚餐。但價格這幾年漲了不少，一個人吃下來可能要500元，有點小貴。

老周燒肉飯的燒肉是炭火烤的，帶點焦香，配上半熟蛋很對味。不過店內座位少，常常要排隊，我上次等了20分鐘才吃到。

三牛牛肉麵的湯頭是用牛骨熬的，麵條可以選粗細，我喜歡粗麵，咬起來有勁道。但牛肉有時候煮得偏硬，牙口不好的人可能要注意。

這些餐廳都是高雄岡山必吃的熱門點，尤其是羊肉爐，幾乎是來岡山的標準配備。如果你時間有限，至少選一家試試。

甜點與伴手禮推薦

吃飽了總要來點甜的，岡山的傳統糕餅和冰品也很有名。我個人偏愛豆花，尤其是岡山農會旁那家，豆花綿密，糖水不會死甜。

還有家賣蜜餞的老店，在岡山老街裡，他們的芒果乾和化應子都是用本地水果做的，不會太甜膩，很適合買回家當伴手禮。地址是高雄市岡山區開元街，營業時間從早上9點到晚上6點。

如果你喜歡冰品，夏天可以試試岡山市場口的剉冰，配料自己選，一大碗才50元。我上次加了紅豆、芋圓和仙草，消暑又滿足。

這些甜點可能不像主食那麼搶眼，但卻是高雄岡山必吃的一環，能讓旅程更完整。

常見問題解答

這些問題是我被問過最多的，希望能幫到大家。如果還有其他疑問，可以到岡山當地的遊客中心問，他們資訊很齊全。

總之，高雄岡山必吃的美食真的很多，從早到晚都能找到好吃的。建議大家安排一天時間，慢慢吃、慢慢逛，才能體會這裡的飲食文化。