大邱必吃美食全攻略：在地人私藏推薦，從街邊小吃到高級餐廳

如果你問我，去大邱旅行最不能錯過的是什麼？我會毫不猶豫地說：吃！大邱這個城市，美食多到讓人眼花撩亂，從早吃到晚都不膩。我去年去大邱玩了五天，體重直接胖了兩公斤，但完全值得。這篇攻略是我親自吃過、問過在地朋友後整理出來的，絕對實用。

大邱必吃的美食真的太多了，光是街頭小吃就夠你探索一整天。有些人可能覺得韓國食物都差不多，但大邱有它獨特的味道，比如辣味十足的燉排骨，或是清爽的扁餃子，都是別的地方吃不到的。

為什麼大邱美食這麼吸引人？

大邱位於韓國東南部，氣候偏熱，所以這裡的食物口味比較重，喜歡用辣椒和大蒜調味。但別擔心，不是每道菜都辣到受不了，也有很多溫和的選擇。我發現大邱人特別重視食材新鮮度，很多小吃都是現做現賣，吃起來特別有鍋氣。

另一個優點是價格親民。相比首爾，大邱的消費低一些，你可以用更少的錢吃到更多好東西。像我這種預算有限的背包客，最愛這種地方了。

大邱必吃街頭小吃排行榜

來大邱，不試試街頭小吃等於白來。我整理了一個排行榜，這些都是我反覆吃過、覺得最值得推薦的。

第一名：烤米腸（순대）

烤米腸絕對是大邱街頭小吃的王者。它不是普通的米腸，而是用豬腸衣包裹糯米、豬血和蔬菜，烤到外皮酥脆。我個人最推「南山烤米腸」（남산순대），位於大邱中區南山洞。他們家的米腸烤得恰到好處，搭配特製辣醬，一口咬下會爆漿。價格很便宜，一份約3000韓元。營業時間從早上10點到晚上10點，但週末人超多，最好避開尖峰時段。

不過要注意，有些遊客可能不習慣豬血的味道，我朋友就覺得腥味有點重。但如果你敢吃，這絕對是大邱必吃之首。

第二名：扁餃子（만두）

大邱的扁餃子和其他地方不一樣，皮薄餡多，形狀扁扁的，用油煎到金黃。我最愛的是「大邱中央市場」裡的「老奶奶扁餃子」（할머니만두）。這家店開了幾十年，餃子內餡有豬肉和蔬菜，吃起來不油不膩。一份五個只要4000韓元，當點心剛剛好。營業時間從早上8點到下午6點，但賣完就收，建議早點去。

第三名：辣炒年糕（떡볶이）

雖然辣炒年糕全韓國都有，但大邱的版本更辣更香。我推薦「東城路夜市」的流動攤販，他們的年糕用特製辣醬炒過，還會加魚板和雞蛋。一份2000韓元，辣度可以調整。我吃過中辣，已經滿身大汗，但很過癮。

這裡簡單列出其他值得試的小吃：

• 炸雞塊（닭강정）：甜辣口味，適合配啤酒。
• 魚糕湯（오뎅）：湯頭鮮美，冬天喝超暖。
• 糖餅（호떡）：裡面有黑糖和堅果，甜而不膩。

大邱傳統市場美食探索

如果想體驗在地生活，一定要去傳統市場。大邱有幾個市場是美食寶庫，我花了兩天時間才吃遍。

西門市場（서문시장）

這是大邱最大的傳統市場，從1950年代就開了。市場裡有無數小吃攤，我建議空著肚子去。必吃的是「市場辣燉排骨」（시장매운갈비찜），排骨燉到軟爛，辣醬入味，配白飯一流。一份約8000韓元。市場營業時間是早上9點到晚上7點，但小吃攤可能更早收。

我個人覺得市場環境有點擁擠，但美食當前，忍一下就好。

七星市場（칠성시장）

七星市場比較現代化，乾淨許多。這裡的「炸醬麵」（짜장면）很有名，麵條Q彈，醬料不會太鹹。一份5000韓元左右。營業時間到晚上9點，適合晚歸的遊客。

大邱必吃餐廳推薦

除了小吃，大邱也有不少餐廳值得專程去。我整理了幾家高評價的，附上詳細資訊。

這些餐廳我都去過，最推燉排骨名家。他們的排骨用大鍋慢燉，肉一夾就散，辣度可以選。我點中辣，配白飯吃了兩碗。但價格稍高，適合預算充足的人。

大邱甜點與飲品不可錯過

吃完鹹的，總要來點甜的。大邱的甜點很有特色，尤其是傳統茶點。

五味子茶（오미자차）

這是大邱的特產，用五味子泡的茶，酸甜解膩。我常在「大邱茶館」喝，一杯3000韓元。他們還賣茶葉，可以當伴手禮。

紅豆粥（단팥죽）

冬天喝一碗熱紅豆粥，整個人都暖起來。我推薦「傳統粥品店」，一碗5000韓元，料多實在。

大邱必吃美食常見問答

總之，大邱必吃的美食多到數不完，這篇攻略只提到一部分。建議你安排至少三天，慢慢吃遍。記得帶胃藥，因為你會停不下來。