池上必吃美食推薦：在地人私藏清單與必訪餐廳全攻略

說到池上，很多人第一個想到的就是香Q的池上米，但你知道嗎？這個台東小鎮藏了超多讓人流口水的美食。我去了池上好幾次，每次都有新發現，這次就來分享我的池上必吃美食清單。從經典的池上飯包到巷弄裡的小吃，保證讓你吃到不想回家。池上必吃美食不只填飽肚子，更是一種文化體驗，如果你還沒去過，真的該規劃一趟旅程了。

我先說說我的經驗吧。第一次去池上，是因為朋友推薦，說那裡的飯包天下無敵。結果一吃就上癮，後來每次去台東，我一定繞道池上。不過，也不是每家都好吃，有些店名氣大但味道普通，我後面會老實告訴你哪些值得排隊。池上必吃美食的種類比我想像的多，除了飯包，還有米糕、米苔目這些米食，以及一些創意料理。這篇文章會詳細介紹，包括店家資訊、價格和我的個人評價，幫你省去摸索的時間。

池上美食的特色與背景

池上鄉以生產優質稻米聞名，這裡的米因為水質和土壤好，吃起來特別Q彈。這種優勢也反映在美食上，很多池上必吃美食都以米為基礎，像是飯包、米糕之類的。我發現池上人很珍惜在地食材，做法傳統但又不失創新。比如說，池上飯包不只是便當，它背後有歷史故事，早期是給火車旅客吃的，現在變成觀光招牌。

環境也很重要，池上週邊有伯朗大道這些景點，很多人來騎腳踏車順便吃美食。所以池上必吃美食常常和旅遊結合，店家多半集中在火車站附近或中山路一帶，交通方便。我個人覺得，池上的美食節奏慢，吃起來很放鬆，不像都市那樣匆忙。但要注意，有些熱門店家人多時要排隊，建議避開用餐尖峰時段。

池上必吃美食排行榜

根據我的多次探訪，我整理了一個池上必吃美食排行榜。這不是官方版本，純粹是我的喜好，你可以參考看看。排行榜基於味道、CP值和獨特性，我盡量客觀，但也加入個人感受。比如說，有的店網路評價高，但我覺得普通，我就會直說。

第一名：池上飯包

池上飯包絕對是池上必吃美食的首選，幾乎每個來的人都會吃。它用的是池上米，配上滷肉、菜脯、滷蛋等配料，用木盒裝著，很有古早味。我吃過好幾家，最推的是「全美行池上飯包」，在池上鄉中山路一段118號。他們的飯包米粒分明，滷汁入味，一個大概80元到100元，營業時間從早上10點到晚上8點。我記得第一次吃時，驚為天人，米香和配料搭得剛剛好。但後來有一次假日去，人太多，飯有點冷掉，感覺就差了點。所以建議挑非尖峰時段去。

另一家「大地飯包」也不錯，在池上鄉中山路二段，價格差不多，但他們的配菜多一點，我個人偏愛全美行。池上飯包之所以成為池上必吃美食，不只是因為好吃，還因為它承載了鐵路文化。早期池上飯包是給長途旅客的，現在雖然觀光化了，但精髓還在。如果你沒吃過池上飯包，等於白來池上。

第二名：池上米糕

池上米糕是另一道不能錯過的池上必吃美食，它和一般的米糕不同，用的是池上米，蒸出來軟糯帶Q。我推薦「阿嬤的米糕」，在池上鄉新生路附近，沒有固定地址，但當地人都知道。一個米糕大概50元，配料有肉燥、花生等，吃起來鹹香夠味。營業時間比較隨性，通常是早上賣到下午，賣完就收。我吃過幾次，米糕熱騰騰的時候最棒，冷掉會變硬，所以最好現買現吃。

米糕的歷史更久，算是傳統小吃，池上人常當早餐或點心。我覺得它比飯包更接地氣，但名氣沒那麼大，算是隱藏版池上必吃美食。有一次我帶朋友去，他本來對米糕沒興趣，一吃就愛上。不過，阿嬤的米糕環境比較簡陋，如果你在意衛生，可能要考虑一下。

第三名：池上米苔目

米苔目是客家菜，但池上的版本很有特色，用的是在地米製成，口感滑順。我常去「池上米苔目老店」，在池上鄉中山路一段，營業時間從早到晚，一碗約60元。湯頭用大骨熬的，配上油蔥和肉燥，簡單卻美味。池上必吃美食中，米苔目比較清爽，適合夏天吃。我個人喜歡乾的米苔目，加點辣椒更過癮。

這家老店開了幾十年，老闆很親切，我每次去都感覺像回家。但說實話，米苔目不是人人都愛，我朋友就覺得它太清淡。如果你喜歡重口味，可能要多加調味。總之，池上米苔目是道地小吃，值得一試。

推薦餐廳與店家資訊

為了方便你規劃，我整理了池上必吃美食的推薦店家清單，包括地址、特色菜、價格和營業時間。這些都是我親自吃過的，資訊盡量準確，但建議出發前再確認，因為有些店可能會變動。

這個表格幫你快速比較，我建議從全美行開始吃，因為它最經典。但如果你時間多，可以每家都試試。池上必吃美食的價格算合理，大部分都在百元內，CP值高。營業時間方面，鄉下地方可能提早收店，最好早點去。

我還想提一下伯朗大道咖啡館，雖然它不是傳統小吃，但他們的米布丁很有創意，用池上米做成，甜而不膩。我吃過一次，覺得不錯，但價格稍高，適合當下午茶。池上必吃美食不只鹹食，甜點也值得探索。

池上美食常見問答

這邊回答一些常見問題，幫你解決疑惑。這些問題是我從網路和個人經驗整理來的，希望對你有用。

這些問答涵蓋了基本需求，如果你有其他問題，可以留言問我。池上必吃美食的資訊網路上很多，但我的分享是基於真實體驗，希望能幫你避開地雷。

最後，我想說池上必吃美食不只是吃，更是一種生活體驗。每次去，我都感受到小鎮的慢活節奏，吃美食之餘，別忘了逛逛伯朗大道。希望這篇攻略能讓你愛上池上，如果有機會，一起去發掘更多美味吧！