香港真是個美食天堂，每次去我都吃到撐到不行。說起香港必吃餐廳，那可多了，從高檔米其林到路邊攤，樣樣都讓人流口水。我記得第一次去香港，朋友帶我去吃鏞記的燒鵝，那個皮脆肉嫩的感覺，到現在還忘不了。這篇文章就想跟大家分享我這些年吃過的香港必吃餐廳，包括一些在地人才知道的隱藏版好店。如果你正計劃去香港玩，這份清單應該能幫你省下不少找食物的時間。

米其林星級餐廳：精緻料理愛好者必訪

香港的米其林餐廳水準很高，但價格也不便宜。我個人覺得，如果預算夠，真的值得試試看。這些香港必吃餐廳不僅味道好，環境和服務也一流。

龍景軒：全球首家米其林三星中餐廳

龍景軒位於四季酒店裡面，view超棒，能看維多利亞港。他們的點心很有名，我特別推薦蝦餃和叉燒包，皮薄餡多，吃起來鮮味十足。不過價位偏高，一個人午餐大概要港幣500元起跳，晚餐更貴。地址是中環金融街8號四季酒店4樓，營業時間是中午12點到下午2點半，晚上6點到10點。記得要提前訂位，我上次臨時去差點沒位子。

添好運：平民價錢的米其林一星

添好運算是比較親民的米其林餐廳，主打點心，酥皮叉燒包是招牌，外皮酥脆，裡面的叉燒甜而不膩。一份大概港幣30元左右，很划算。分店很多，深水埗店是最早的一家，地址是深水埗福榮街9-11號地下，營業時間從早上10點到晚上9點半。但我要說，這家店經常排隊，尤其是假日，等上半小時是常事。如果你討厭排队，可能要考虑避開高峰時段。
下面這個表格幫你快速比較幾家米其林餐廳：
餐廳名稱星級推薦菜平均價格 (港幣)地址區域
龍景軒三星蝦餃、叉燒包500+中環
添好運一星酥皮叉燒包30-100深水埗
潤一星燒鵝200-400灣仔

街頭小吃與平民美食：體驗地道香港味

香港的街邊小吃才是精髓，便宜又好吃。這些香港必吃餐廳可能沒有華麗裝修，但味道絕對不輸大飯店。

蘭芳園：絲襪奶茶的始祖

蘭芳園在中環的攤位很小，但歷史悠久，他們的絲襪奶茶香濃順滑，我每次去必喝。還有豬扒包，麵包烤得脆脆的，豬扒醃得很入味。一杯奶茶約港幣20元，豬扒包30元。地址是中環結志街2號，營業時間從早上7點半到下午6點。不過環境比較擠，如果你不喜歡吵雜，可能不會愛這裡。

咖喱魚蛋與雞蛋仔：街頭必試小吃

走在香港街頭，隨處可見咖喱魚蛋攤，魚蛋彈牙，咖喱味濃，一串才港幣10元。雞蛋仔則是外脆內軟，我喜歡原味，熱熱的吃最好。這些沒有固定地址，旺角或銅鑼灣的夜市很多攤位都有。營業時間通常是下午到凌晨。
為什麼這些街頭小吃能成為香港必吃餐廳的代表？我覺得是因為它們承載了香港的日常文化，吃起來特別有味道。

隱藏版必吃餐廳：在地人帶路才找得到

除了知名餐廳，香港還有一些低調的好店，我透過本地朋友介紹才發現。這些香港必吃餐廳可能不在旅遊書上，但絕對值得一試。
例如位於上環的「生記粥品專家」，他們的魚片粥粥底綿密，魚片新鮮，一碗約港幣40元。地址是上環畢街7-9號，營業時間從早上6點半到晚上9點。我上次去的時候，看到很多老人家在吃，應該是老字號了。
個人小提醒：香港很多小店只收現金，記得帶夠錢，不然像我有次差點尷尬。

香港必吃餐廳常見問答

問：香港必吃餐廳中，哪家最適合預算有限的旅客？
答：添好運或街邊小吃都不錯，人均港幣100元以内就能吃飽。添好運的點心CP值高，而街頭小吃像魚蛋或雞蛋仔，幾十元就能解決一餐。
問：去香港必吃餐廳需要提前訂位嗎？
答：高檔餐廳如龍景軒最好提前一兩週訂，不然可能沒位。平民餐廳如蘭芳園，通常直接去就行，但熱門時段要排隊。
問：香港有哪些必吃餐廳是24小時營業的？
答：一些茶餐廳如翠華餐廳部分分店24小時營業，推薦他們的奶油豬仔包，地址可查灣仔或中環分店。
總之，香港必吃餐廳選擇多樣，從高端到平民都有。我建議根據自己的預算和口味來規劃，別忘了多試試街頭小吃，體驗最地道的香港風味。如果你有更多問題，歡迎留言討論，我會盡量回覆。