說到克羅埃西亞，很多人會想到美麗的海岸線和古城，但你知道嗎？這裡的美食同樣讓人驚豔。我上次去克羅埃西亞旅行時，完全被當地的飲食文化迷住了，從新鮮海鮮到傳統農家菜，每一口都充滿故事。這篇文章就是要帶你深入挖掘克羅埃西亞必吃的美食，不只列出菜單，還會分享實際的餐廳體驗和省錢小技巧。
克羅埃西亞的飲食受到地中海、巴爾幹和奧匈帝國影響，形成獨特的風味。沿海地區以海鮮為主，內陸則偏重肉類和燉菜。如果你是個吃貨，計畫行程時絕對要把美食排在首位。
為什麼克羅埃西亞美食值得專門一試？
克羅埃西亞必吃的美食不僅味道豐富，還充滿地方特色。以我自己的經驗來說，在杜布羅夫尼克老城裡的小餐館，點一盤剛撈上來的烤魚，配上當地白酒，那種享受簡直無法用言語形容。不過，旅遊區的價格確實偏高，一頓海鮮大餐可能花掉你台幣上千元，但如果你願意走遠一點，到本地人常去的市場，就能用更實惠的價格吃到相同品質的東西。
這裡的食材非常新鮮，尤其是海鮮，都是當日捕撈。蔬菜和水果也因為地中海氣候而格外甜美。我記得在斯普利特的市場買到一顆超甜的無花果，才台幣30元，比台灣便宜多了。
十大克羅埃西亞必吃美食排行榜
下面我整理了一個排行榜， based on 我個人的喜好和當地人的推薦。這些都是你來克羅埃西亞必吃的美食，錯過會後悔的那種。
| 排名 | 美食名稱 | 主要特色 | 推薦品嘗地點 | 平均價格（台幣） |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 黑山燉肉（Pašticada） | 慢燉牛肉配麵疙瘩，醬汁濃郁 | 達爾馬提亞地區家庭餐廳 | 400-600 |
| 2 | 達爾馬提亞火腿（Pršut） | 風乾火腿，鹹香適中 | 伊斯特拉半島農家 | 200-300/盤 |
| 3 | 海鮮燉飯（Brudet） | 混合海鮮慢煮，湯汁鮮美 | 沿海漁村小館 | 350-500 |
| 4 | 伊斯特拉松露麵 | 新鮮松露香氣撲鼻 | 莫托文鎮餐廳 | 500-800 |
| 5 | 烤章魚（Salata od Hobotnice） | 炭烤後冰鎮，口感Q彈 | 赫瓦爾島海邊餐廳 | 300-450 |
| 6 | 薩格勒布烤肉（Zagrebački Odrezak） | 炸肉排夾起司和火腿 | 札格瑞布老牌餐館 | 250-400 |
| 7 | 農家起司（Sir i Vrh） | 新鮮羊奶起司配奶油 | 利卡地區農場 | 150-250 |
| 8 | 魚湯（Riblja Juha） | 清澈魚湯加蔬菜 | 任何沿海餐廳 | 100-200 |
| 9 | 甜點：克羅埃西亞蛋糕（Kroštule） | 油炸甜點，撒糖粉 | 傳統糕點店 | 50-100 |
| 10 | 街頭小吃：布雷克（Burek） | 酥皮包裹肉或起司 | 市場或小吃攤 | 80-150 |
這個排行榜只是開始，克羅埃西亞必吃的美食還有很多，比如說，內陸的燉菜和沿海的燒烤各有千秋。我個人最愛的是黑山燉肉，但第一次吃可能會覺得醬汁偏甜，不是每個人都喜歡。
地區美食深度探索：從海岸到山區
克羅埃西亞雖然不大，但各地飲食差異明顯。如果你時間有限，可以根據地區重點品嘗。
達爾馬提亞海岸：海鮮愛好者的天堂
這裡是克羅埃西亞必吃海鮮的首選地。我推薦試試「Brudet」，一種用多種魚類慢炖的菜，通常配玉米粥。在杜布羅夫尼克的「Proto」餐廳（地址：Široka ul. 1, 20000, Dubrovnik，營業時間：12:00-23:00），他們的Brudet非常地道，但價格不便宜，一人份約台幣500元。
另外，烤魚也是必點。在斯普利特的「Konoba Fetivi」（地址：Ul. kralja Tomislava 4, 21000, Split，營業時間：11:00-24:00），你可以看到師傅在炭火上烤整條魚，新鮮又美味。不過，這家店很小，最好提前預約。
伊斯特拉半島：松露和火腿的故鄉
伊斯特拉以松露聞名，這裡的松露麵條絕對是克羅埃西亞必吃的美食之一。我曾在莫托文的「Konoba Morgan」（地址：Trg Andrea Antico 5, 52474, Motovun，營業時間：10:00-22:00）吃過一盤松露義大利麵，香氣濃到讓人難忘，但價格偏高，要台幣700元左右。
這裡的火腿（Pršut）也很棒，搭配當地橄欖油和起司，簡單卻美味。如果你去農家直接買，會更便宜。
內陸地區：札格瑞布和周邊
內陸美食較重口味，以肉類和燉菜為主。薩格勒布烤肉（Zagrebački Odrezak）是經典，有點像維也納炸肉排，但更豐盛。在札格瑞布的「Vinodol」（地址：Teslina ul. 10, 10000, Zagreb，營業時間：09:00-23:00），這道菜做得不錯，價格約台幣300元。
我還試過一種叫「Štrukli」的起司麵點，在札格瑞布很常見，熱騰騰的很好吃，但吃多會膩，建議分享。
實用餐廳推薦與詳細資訊
為了讓你好規劃，我列出幾家我親自吃過且評價不錯的餐廳，包含地址、特色菜和價格。這些都是克羅埃西亞必吃的熱門地點。
在杜布羅夫尼克，除了Proto，還有「Nautika」（地址：Brsalje ul. 3, 20000, Dubrovnik，營業時間：18:00-24:00），這家是高級餐廳，海景超棒，但一頓飯可能花到台幣2000元，適合特殊場合。
札格瑞布的話，「Pod Gričkim Topom」（地址：Zakmardiyeve stube 5, 10000, Zagreb，營業時間：12:00-23:00）提供傳統克羅埃西亞菜，環境溫馨，價格中等，主菜約台幣350元。
如果你預算有限，可以去各地的市場，比如札格瑞布的「多拉茨市場」（Dolac Market），那裡有新鮮食材和小吃攤，一個布雷克只要台幣50元。
常見問題解答
Q: 克羅埃西亞必吃的美食中，有哪些適合素食者？
A: 克羅埃西亞沿海地區海鮮多，但內陸有不少蔬菜菜餚，比如「Blitva」（瑞士甜菜拌馬鈴薯），或市場的烤蔬菜。不過，純素食選擇較少，最好提前查詢餐廳菜單。
Q: 在克羅埃西亞吃飯，小費習慣如何？
A: 通常小費是帳單的10%左右，如果服務好可以多給。但不是強制性的，我遇過一些餐廳會自動加服務費，結帳時要看清楚。
Q: 克羅埃西亞必吃的街頭小吃有哪些？
A: 布雷克（Burek）是最常見的，還有「Ćevapi」（肉腸三明治）。在札格瑞布街頭，一個Ćevapi約台幣100元，便宜又飽足。
Q: 餐廳營業時間有什麼要注意的？
A: 很多餐廳下午會休息，例如14:00-17:00不營業，晚上再開。旅遊區可能例外，但最好提前確認，免得白跑一趟。
克羅埃西亞必吃的美食真的太多，這篇文章只能涵蓋一部分。我建議你旅行時多和當地人聊天，他們常會推薦隱藏版好店。總之，放開胃口去探索吧，保證不會失望！