旭川必吃美食全攻略：拉面、海鲜、烤肉推薦與餐廳指南

說到北海道的旭川，很多人第一反應是寒冷的冬天和動物園，但對我來說，這裡根本是美食寶藏地！我去過旭川三次，每次都被這裡的食物驚艷到，尤其是拉面，湯頭濃郁得讓人回味無窮。不過，也有些餐廳名氣大但實際體驗普通，讓我來分享真實心得。這篇旭川必吃攻略，會帶你從拉面、海鮮到當地小吃，一次搞定所有疑問。

為什麼旭川美食這麼吸引人？因為這裡融合了北海道新鮮食材和獨特料理手法，像是旭川拉面以醬油基底聞名，湯頭清爽卻層次豐富，完全不同于札幌的味噌風格。我記得第一次吃旭川拉面時，差點把碗也舔乾淨，但要注意，有些店湯頭偏鹹，可能不適合口味淡的人。

旭川必吃美食排行榜

旭川必吃的美食種類多，我根據個人經驗和當地人推薦，整理出這個排行榜。拉面絕對是首選，但海鮮和烤肉也不容錯過。

拉面類

旭川拉面是日本三大拉面之一，特色是醬油湯底和捲曲的中粗麵條。湯頭通常用雞骨和魚介熬製，喝起來清爽不油膩。我最愛的是那種熱騰騰的碗端上來時，香氣撲鼻的感覺。不過，不是每家都完美，有些店麵條煮得太軟，讓我小失望。

• 醬油拉面：經典選擇，湯頭清澈，適合喜歡清淡口味的人。旭川必吃拉面中，醬油款最受歡迎。
• 味噌拉面：雖然札幌更出名，但旭川也有不錯的版本，湯頭濃厚，冬天吃特別暖胃。
• 鹽味拉面：較少見，但有些老店做得很好，突出食材原味。

記得，旭川拉面店大多小巧，用餐時間常排隊，最好避開高峰。我上次中午去一家名店，等了半小時，但值得。

海鮮類

北海道海鮮新鮮度沒話說，旭川雖是內陸城市，但海產供應充足。必試的有海膽、扇貝和螃蟹，尤其是冬季的毛蟹，肉質鮮甜。我去過旭川市場，現烤海鮮的香氣讓人流口水，但價格稍高，預算要抓緊。

海鮮丼是另一大亮點，滿滿的生魚片鋪在飯上，視覺和味覺雙重享受。旭川必吃海鮮中，我推薦找當地市場，像是旭川農協市場，那裡選擇多且價格實在。

成吉思汗烤肉

這是北海道特色烤肉，用羊肉和蔬菜在特製鍋上烤制。旭川的成吉思汗烤肉以醃料入味著稱，羊肉鮮嫩不膻。我吃過幾家，有的肉質超棒，但有的醬料太甜，不合我口味。建議搭配啤酒，體驗道地吃法。

成吉思汗烤肉通常是晚餐選擇，餐廳環境熱鬧，適合一群人分享。旭川必吃清單裡，這個絕對排前三。

TOP 5 旭川必吃餐廳推薦

根據我的親身體驗，這些餐廳是旭川必吃的首選。我整理成表格，方便比較地址、特色和價格。注意，營業時間可能變動，去之前最好確認。

梅光軒的拉面是我吃過最棒的旭川必吃拉面，湯頭平衡得恰到好處。但店內空間小，假日人多，最好早點去。海鮮市場旭川丸的海鮮丼料多實在，但位置偏遠，交通稍不便。

成吉思汗大黑屋的烤肉氛圍好，肉質鮮美，不過服務有時慢，要有耐心。拉面一幻的味噌拉面濃郁，適合重口味者，但價格稍高。旭川農協市場是體驗當地生活的好地方，小吃多樣，但環境較簡樸。

旭川美食之旅小貼士

規劃旭川必吃之旅時，有些實用建議能讓體驗更好。首先，旭川冬季寒冷，美食店大多室內溫暖，但穿著要保暖。我上次冬天去，吃完熱拉面後逛市場，差點凍僵。

預算方面，旭川美食價格中等，一餐拉面約800-1500日圓，海鮮大餐可能到3000日圓以上。建議帶現金，有些小店不收信用卡。交通上，旭川市區不大，步行或巴士可達多數餐廳，但郊區店需自駕或計程車。

語言不是大問題，菜單多有圖片，但學幾句日文如「おいしい」（好吃）能加分。我發現當地人友善，樂意幫忙。

最後，旭川必吃美食最好分天嘗試，避免吃太飽。我曾經一天吃三家拉面，結果胃受不了，學到教訓。

常見問答

這些問答基於我的經驗，希望能幫你避開陷阱。旭川必吃之旅其實很隨性，別太拘束，享受當下就好。

總之，旭川必吃美食多到數不完，從拉面到海鮮，每樣都值得嘗試。我個人最推拉面，但成吉思汗烤肉也讓人驚豔。記得留點胃給市場小吃，意外發現往往最難忘。希望這篇指南能讓你吃得開心，如果有其他問題，歡迎分享你的體驗！

後記：寫這篇文章時，我又想念起旭川拉面的味道了。下次去，我一定要試試沒吃過的店，或許會有新發現。美食之旅就是這樣，永遠有驚喜。