通化街夜市必吃推薦：老饕帶路，隱藏版美食全收錄

每次朋友問我台北夜市推薦，我總是不假思索地說通化街夜市。為什麼？這裡不像士林夜市那樣觀光化，反而多了一股在地生活的氣息，美食種類豐富，價格也親民。我自己就住附近，週末常來覓食，吃過無數攤位，有些真的讓人一試成主顧。今天就把我的私房清單整理出來，幫你解決通化街夜市必吃的選擇困難症。

通化街夜市簡介：為什麼這裡是美食天堂？

通化街夜市，也叫臨江街夜市，位於台北市大安區，範圍大概從通化街到臨江街這一帶。營業時間通常是下午五點到晚上十一點左右，週末人潮會更多。交通很方便，搭捷運到信義安和站，走路十分鐘就能到。我喜歡這裡的原因是，攤位集中，走一圈就能吃遍各種小吃，而且很多是老字號，味道維持得不錯。

通化街夜市必吃美食排行榜

下面這個表格是我個人評比的通化街夜市必吃前十名，綜合了口味、人氣和CP值。每項我都吃過至少三次以上，有些甚至每周報到。

這個排行榜純屬個人偏好，你可能會有不同意見。比如我覺得蚵仔煎排第一，但朋友卻獨愛胡椒餅。總之，通化街夜市必吃的美食真的多，建議每樣都試試看。

詳細美食介紹：通化街夜市必吃深度解析

接下來，我分門別類細說這些通化街夜市必吃的美味。每個我都附上店家位置和吃法小技巧，幫你吃得更道地。

小吃類：蚵仔煎、臭豆腐、地瓜球

蚵仔煎是我心中通化街夜市必吃的首選。推薦梁記滷味旁那攤，蚵仔給得大方，不會腥，搭配特調醬料，酸甜中帶點辣，完美。價格大概70到90元，視大小而定。有一次我帶外地朋友來，他本來不敢吃蚵仔，試過後竟然愛上。

臭豆腐的話，夜市中段有攤老字號，臭豆腐炸得金黃酥脆，咬下去裡面卻很嫩。泡菜是自家醃的，脆甜解膩。不過我覺得有時候炸得有點過頭，偏硬，建議趁熱吃。

地瓜球在夜市入口處，30元一小袋，剛出鍋時熱騰騰的，外皮脆裡面Q。我常買一袋邊走邊吃，但小心別燙到嘴。

主食類：胡椒餅、潤餅、牛肉麵

通化街胡椒餅位在夜市中段，一個50元，現烤現賣。餅皮烤得香酥，咬開會爆汁，內餡是豬肉加葱花，調味剛好。我每次去都會買兩個，一個當場吃，一個帶回家。缺點是人多時要排隊，等個十分鐘跑不掉。

潤餅是我夏天的愛，通化街潤餅攤配料有高麗菜、紅蘿蔔、豆芽等，加上花生粉和糖粉，清爽不油膩。50元一份，份量足，當輕食剛好。

老牌牛肉麵在夜市尾端，一碗120元，湯頭是用牛骨熬的，濃郁但不膩，牛肉塊給得大方。麵條可選粗細，我偏好粗麵，更有嚼勁。這家開很久了，品質穩定，但座位少，建議外帶。

甜點類：冰火湯圓、芒果冰

九份芋圓的冰火湯圓是創意甜品，60元一碗，熱湯圓配上冰剉冰，冷熱交替很過癮。湯圓是手工的，芝麻餡香濃，但我覺得冰有點甜，下次要請店家減糖。

芒果冰是夏季限定，夜市裡有好幾家冰品店都有賣，大約80元。用的是愛文芒果，果肉甜，配上煉乳和剉冰，消暑首選。不過非季節時品質不穩，建議夏天再吃。

通化街夜市必吃的隱藏版美食

除了排行榜上的，通化街夜市還有一些低調好料，遊客容易錯過。比如臨江街口有一家烤肉攤，醬料是獨門秘方，甜鹹適中，我特別愛烤雞翅，一支30元，烤得焦香多汁。另外，夜市中段有攤藥燉排骨，湯頭用了十多种中藥，喝起來溫潤，冬天來一碗全身暖呼呼。

這些隱藏版美食，可能沒那麼顯眼，但味道不輸人氣攤。我建議多逛逛小巷，有時驚喜就在轉角。

如何規劃通化街夜市美食之旅

來通化街夜市必吃，怎麼吃才順？我的經驗是，傍晚五點半左右到，人還不多，攤位剛開，食物新鮮。從臨江街口進去，先買個地瓜球或烤肉串開胃，然後吃蚵仔煎當主餐，最後用甜點收尾。記得帶現金，大部分攤位不收信用卡。

交通方面，捷運信義安和站下車，走十分鐘就到。開車的話，附近有停車場，但一位難求，建議搭大眾運輸。營業時間平日到晚上十一點，週末可能到十二點。

最後，通化街夜市必吃的美食真的說不完，我寫到這都餓了。建議你親自來探索，或許會發現自己的最愛。如果有問題，歡迎留言，我很樂意分享更多細節。