宜蘭員山必吃美食清單：在地人私藏小吃與餐廳推薦

說到宜蘭美食，很多人可能先想到礁溪溫泉或羅東夜市，但員山這個小地方其實藏著超多驚喜。我前陣子特地跑了一趟員山，就是為了找出那些在地人偷偷吃的寶藏。如果你問我宜蘭員山必吃什麼，我一定會滔滔不絕講個沒完。員山的美食不像觀光區那麼商業化，反而有種淳樸的滋味，讓人一吃就難忘。

這次我花了整整兩天時間，把員山從頭到尾吃了一遍。有些店真的讓我驚豔，但也有一些是名過其實。下面我就來分享我的宜蘭員山必吃清單，希望幫你省點冤枉路。

員山經典小吃排行榜：這些不吃等於白來

員山的小吃大多集中在員山路一帶，走路就能吃完一輪。我先從最經典的開始說起。

員山魚丸：彈牙鮮美的代表

員山魚丸可是這裡的招牌，幾乎每家小吃店都有賣。我個人最推的是員山魚丸大王，這家開了好幾十年，老客人超多。他們的魚丸是用新鮮鯊魚肉做的，咬下去超級Q彈，湯頭是用大骨熬的，喝起來很清甜。一碗魚丸湯才50元，CP值很高。不過我必須說，有一次我下午去，魚丸有點煮過頭，口感沒那麼好，所以建議早點去。

地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段123號。營業時間是早上9點到晚上6點，週一休息。如果你開車去，附近有免費停車場，但位子不多。

除了魚丸大王，還有一家阿嬤的魚丸店也不錯，在巷子裡比較難找，但味道更傳統。下面我列個表格比較一下：

魚丸這種東西，有些人覺得吃多了會膩，但我覺得員山的魚丸比較清爽，適合當點心。如果你來員山，沒吃魚丸真的算白來了，這絕對是宜蘭員山必吃的首選。

員山肉羹：濃郁湯頭的選擇

肉羹也是員山的強項，我試了三家，最喜歡的是員山肉羹專賣店。他們的肉羹是用豬後腿肉做的，裹粉很薄，吃得到肉的原味。湯頭勾芡適中，不會太稠，加上一點烏醋更提味。我點了一碗肉羹麵，才60元，份量很足。不過這家店很小，座位不多，旺季可能要排隊。

地址：宜蘭縣員山鄉員山路一段200號。營業時間從早上8點到下午5點，週三休息。老闆人很親切，還會跟你聊天。

另一家老牌肉羹在市場裡，環境比較亂，但味道更古早。我個人覺得肉有點柴，但湯頭很棒。如果你喜歡重口味，可以加點辣椒醬。

肉羹這種食物，我覺得很看個人喜好。員山的肉羹偏甜，可能北部人會覺得不習慣，但我蠻愛的。這也是宜蘭員山必吃項目之一，尤其下雨天來一碗，整個人都暖起來。

其他不可錯過的小吃

員山還有很多隱藏版小吃，比如蔥油餅、粉圓冰之類的。我發現一家無名蔥油餅攤，在員山國小旁邊，下午才出來擺。餅皮煎得酥酥的，加上宜蘭特產的三星蔥，香到不行。一份30元，我每次去都買兩份。

粉圓冰的話，員山冰果室很有名，他們的粉圓是自己煮的，Q彈不爛，配上剉冰和黑糖水，夏天吃超消暑。不過我覺得甜度有點高，不愛吃甜的人可能要請老闆少加糖。

這些小吃可能沒魚丸那麼出名，但絕對是員山美食的精髓。如果你時間夠，建議每樣都試試看。

隱藏版美食：在地人才知道的好味道

員山有一些店不在主要街道上，遊客很容易錯過。我靠當地朋友帶路，才找到這些寶藏。

第一家是員山野菜餐廳，在山上的一個小農場裡。他們用的蔬菜都是自己種的，超級新鮮。我點了炒山蘇和炸溪蝦，山蘇脆脆的，溪蝦炸得酥脆，連殼都能吃。價格稍高，一個人大概要300元，但食材品質沒話說。

地址：宜蘭縣員山鄉湖東村跋邊路45號。營業時間是11:00到14:00、17:00到20:00，週一休息。建議先訂位，因為位子很少。

另一家是員山豆花店，在巷子裡沒有招牌，但下午總是坐滿人。豆花是傳統手工做的，綿密滑順，糖水不會太甜。我加了粉圓和花生，一碗40元，便宜又好吃。老闆說他們開了四十年，很多客人從小吃到大。

這些隱藏版美食，讓員山多了點探險的樂趣。如果你願意多走幾步路，會發現員山比想像中更有料。

宜蘭員山必吃餐廳推薦：適合聚餐的好地方

除了小吃，員山也有幾家餐廳值得一試。我特別推薦給家庭或團體遊客。

員山漁港餐廳是海鮮愛好者的天堂，就在漁港旁邊，食材保證新鮮。我點了清蒸魚和炒蛤蜊，魚肉鮮嫩，蛤蜊肥美。價格合理，四個人吃下來大概1500元。不過環境比較簡陋，如果追求氣氛的話可能不適合。

地址：宜蘭縣員山鄉濱海路三段100號。營業時間是11:00到21:00，無休。最好傍晚去，可以看夕陽。

另一家是員山土雞城，在山上，風景很好。他們的放山雞肉質結實，用麻油燒酒煮超級香。我個人覺得湯頭有點油，但朋友很愛。一份雞湯要600元，適合多人分享。

這些餐廳可能不是觀光客的首選，但如果你想要體驗在地生活，它們絕對是宜蘭員山必吃的好去處。

個人經驗分享：我的員山美食之旅

我上次去員山是週末，人潮比想像中多。我建議平日去，比較不用排隊。我從台北開車過去，走雪山隧道大概一小時就到了，員山的路邊停車位還算好找。

我最難忘的是在員山魚丸大王遇到一個老伯伯，他跟我說他吃了三十年，每次來都點一樣的東西。這種堅持讓我覺得員山美食不只是味道，更是一種情感。

不過我也踩過雷，有一家網紅推薦的店，我去了發現服務態度差，食物也普通。所以別太相信網路評價，親自試過最準。

整體來說，員山的美食水準很高，而且價格親民。如果你計劃來宜蘭，別忘了把員山排進行程。宜蘭員山必吃的美食這麼多，夠你吃上一整天。

最後提醒，員山很多店只收現金，記得帶夠錢。還有，部分小店營業時間不固定，最好先打電話確認。

希望這篇攻略對你有幫助！如果你有發現其他好店，歡迎分享給我。