每次朋友問我台北夜市去哪好，我總是不假思索推薦士林夜市。這裡不只是觀光客天堂，連本地人都常來挖寶。但士林夜市太大，攤位多到眼花撩亂，如果沒做好功課，很容易錯過真正厲害的士林夜市必吃美食。我記得第一次去的時候，跟著人潮亂買，結果踩到雷，後來跑了十幾次才摸出門道。

這篇就來分享我的私房清單，包括那些排隊排到腳酸也值得的攤位，還有一些遊客比較少注意的隱藏版好料。我會把地址、營業時間、價格都列出來，讓你按圖索驥。當然，也會坦白說說哪些我覺得過譽了，幫你省點冤枉錢。

士林夜市必吃美食排行榜：前十名不容錯過

先來個快速總覽，這是我個人吃過無數次後的心得排名。注意，排名會隨季節和我的心情微調，但前幾名基本是鐵打的！

排名美食名稱特色大約價格推薦指數
1豪大大雞排比臉還大的雞排，外酥內嫩70元★★★★★
2忠誠號蚵仔煎蚵仔飽滿，醬料獨特60元★★★★★
3士林大香腸炭烤香氣濃，肥瘦適中40元★★★★☆
4青蛙下蛋粉圓飲料，清涼解膩35元★★★★☆
5海友十全排骨藥燉湯頭濃郁，冬天必喝80元★★★★☆
6王記青草茶古早味飲品，降火氣25元★★★☆☆
7阿亮麵線大腸麵線口感滑順45元★★★☆☆
8鍾記原上海生煎包皮薄餡多，爆汁小心20元/顆★★★☆☆
9士林烤玉米醬料刷得夠味，軟硬可選50元★★★☆☆
10爆漿雞腿捲創意小吃，肉汁豐富60元★★★☆☆

為什麼豪大大雞排排第一？簡單啊，它從我高中時就紅到現在，每次去都看到隊伍繞圈。但老實說，如果你怕油膩，可能覺得普通。我個人是愛那種咬下去喀嚓聲的感覺，不過建議兩人分食，不然會膩。

深度剖析：經典士林夜市必吃美食攤位

排行榜只是參考，真要細說，每個攤位都有故事。我挑幾個必吃的來深度聊，包括怎麼點才內行。

豪大大雞排：士林夜市地標級美食

地址：台北市士林區基河路101號（士林市場內）。營業時間通常是下午3點到晚上11點，但假日會延長。這家雞排的特色就是大，真的超大，我第一次買時還以為是兩人份。價格70元，說貴不貴，但現在夜市物價漲，算合理了。

雞排炸得外皮金黃，肉質多汁，不過我必須說，有時品質不穩，如果遇到油沒瀝乾，會有點膩。建議加點辣粉，提升風味。為什麼它能成為士林夜市必吃美食的代表？我想是因為視覺衝擊強，適合拍照打卡，而且飽足感足。

個人小故事：有一次帶外地朋友來，他吃完直呼過癮，但隔天抱怨體重上升。所以，美食當前，還是要節制啊！

忠誠號蚵仔煎：老字號的鮮味傳承

位於士林市場攤位區，地址是基河路100號附近。營業時間從下午5點到午夜。蚵仔煎一份60元，蚵仔給得大方，醬料是甜辣口味，我超愛。但如果你討厭蚵仔的腥味，可能不適合。

這家我從小吃到大，品質一直很穩定。為什麼蚵仔煎能名列前茅？因為它代表了台灣小吃的精髓——簡單食材做出口感層次。我通常會搭配一碗蛤仔湯，這樣一套吃下來超滿足。不過，假日人潮多，要有排隊心理準備，我曾經等過20分鐘。

說到士林夜市必吃美食，蚵仔煎絕對是必點項目之一。但要注意，有些攤位蚵仔太小顆，忠誠號的算中上水準。

士林大香腸：炭香誘人的傳統味

在夜市中段，靠近文林路一帶，多個攤位都有賣，我推薦「郭家蔥油餅」旁邊那家。營業時間下午4點到晚上11點，價格約40元。香腸用炭火慢烤，肥瘦比例剛好，吃起來不乾柴。

我喜歡加蒜頭一起吃，雖然口氣會不好，但味道絕配。負面評價來了：有一次買到烤焦的，苦味很重，所以挑攤位時要看清楚火候。整體來說，這是士林夜市必吃美食中較平價的選擇，適合預算有限的人。

你想過為什麼士林夜市的香腸特別香嗎？我猜是炭火功勞，那種焦香是瓦斯爐比不上的。

隱藏版美食：在地人才知道的秘密攤位

除了觀光客必訪的，士林夜市還有一些低調好料。這些可能不在主幹道上，要稍微找一下。

比如「阿婆之家」的甜不辣，在巷弄裡，地址是大東路54巷口。營業時間下午6點到晚上10點，價格35元。甜不辣Q彈，醬料是自製的，帶點微甜。我偶然發現後，每次去都會繞過去買。但它分量小，當點心剛好。

另一個是「老張燒麻糬」，在基河路尾，晚上8點後才開，一份50元。麻糬軟糯，花生粉香濃，適合當結尾甜點。這些隱藏版士林夜市必吃美食，往往不用排隊，體驗更悠閒。

不過，隱藏版也有風險，我有次試了一家沒聽過的鹽酥雞，結果太鹹，後悔沒乖乖買名牌。所以，冒險前最好先觀察人潮。

士林夜市必吃美食的常見問題與解答

問：士林夜市最好吃的時間是什麼時候？
答：我推薦平日下午5點到7點，人潮還沒爆滿，食材也新鮮。假日晚上9點後人較少，但有些攤位會提早收。

問：預算有限，怎麼吃最划算？
答>先從小吃如香腸或生煎包下手，每樣30-50元，再搭配飲料。避免買大份量如雞排獨食，分著吃更能嘗多樣。

問：士林夜市有素食選擇嗎？
答>有，但不多。例如「素煎餃」攤位在文林路，一份40元。建議先查好位置，免得白跑。

這些問題都是我帶朋友時常被問的，希望能幫到你。總的來說，士林夜市必吃美食清單很長，但核心是享受那種熱鬧氛圍。我個人覺得，與其追求吃遍所有，不如挑幾樣真心喜歡的，慢慢品味。

最後提醒，夜市人多，注意財物安全。還有，垃圾別亂丟，保持環境整潔，讓這份美食文化能一直延續。如果你有私藏攤位，歡迎分享，我下次去試試！