米蘭這座城市，不只是時尚之都，更是美食天堂。每次我去米蘭，總會被那裡的飲食文化驚豔到，從高級餐廳到街邊小攤，每一口都讓人難忘。如果你正在規劃行程，這篇米蘭必吃指南絕對能幫上忙，我把自己吃過的經驗全整理出來，包括一些地雷區，讓你不踩坑。
說到米蘭必吃，很多人可能先想到義大利麵或披薩，但其實這裡的甜點和咖啡也超有特色。我記得第一次去米蘭時，傻傻地只吃觀光客餐廳，後來才發現隱藏版美食才是精髓。這篇文章會帶你深入探索，從價格、地點到真實評價，全都坦誠分享。
米蘭美食文化概覽：為什麼這裡是吃貨天堂？
米蘭的飲食深受倫巴底大區影響，食材新鮮、口味濃郁。不像南部那麼重口味，米蘭菜更講究平衡，比如經典的燉飯（Risotto）就用當地產的米，煮得恰到好處。我個人超愛他們的黃色燉飯（Risotto alla Milanese），加了番紅花，香氣撲鼻。
但米蘭必吃的不只這些，街頭小吃也很有看頭。像Panzerotti這種炸麵包，內餡豐富，便宜又飽足。不過要注意，有些觀光區的價格會翻倍，我吃過一家在大教堂附近的，味道普通卻貴得要命，後來學乖了，找當地人推薦的小店。
經典菜餚你不能錯過
米蘭的經典菜，首推Cotoletta alla Milanese，就是炸小牛肉排，外酥內嫩。我推薦去Trattoria del Nuovo Macello吃，他們的版本不會太油，配上一杯紅酒，完美。另外，Osso Buco（燉牛膝）也是必點，肉質軟爛，骨髓香濃。
這些米蘭必吃菜色，通常在高級餐廳做得更精緻，但預算有限的話，傳統小館也不差。我上次在Ristorante Boeucc吃了Osso Buco，雖然價格偏高（一人約40歐元），但環境和服務都值回票價。
米蘭必吃餐廳排行榜：從米其林到家庭式小館
下面我整理了一個表格，列出我親身體驗過的米蘭必吃餐廳，包括地址、特色菜、價格和我的評分。滿分5分，3分以下就別去了。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍（每人） | 評分（5分制） |
|---|---|---|---|---|
| Luini | Via S. Radegonda 16, 20121 Milano | Panzerotti（炸麵包） | 5-10歐元 | 4.5 |
| Pizzeria Spontini | Via Santa Radegonda 11, 20121 Milano | 厚皮披薩 | 10-20歐元 | 4.0 |
| Trattoria da Pino | Via Cerva 14, 20121 Milano | 家常義大利麵 | 15-30歐元 | 4.2 |
| Ristorante Cracco | Via Victor Hugo 4, 20123 Milano | 創新義大利菜（米其林二星） | 100歐元以上 | 4.8 |
| Gelateria della Musica | Via Giovanni Enrico Pestalozzi 4, 20143 Milano | 手工冰淇淋 | 3-8歐元 | 4.7 |
Luini的Panzerotti是我每次去米蘭必吃的小點，皮薄餡多，建議點經典的番茄莫札瑞拉起司口味。但要注意，他們只收現金，而且排隊人潮多，最好避開午餐尖峰時段。
Pizzeria Spontini的披薩，餅皮厚實，上面鋪滿番茄和起司，一份就夠兩個人吃。我給4分是因為環境有點吵，不過味道沒話說。
負面評價來了：Trattoria da Pino雖然網路評價高，但我覺得服務速度慢，上次等菜等了半小時，餓到不行。如果你時間緊，可能不適合。
街頭小吃與市場美食：平價米蘭必吃選擇
米蘭的街頭小吃，便宜又地道。我特別喜歡Mercato di Via Fauche市場，那裡有各種攤販，賣新鮮起司、醃肉和現做三明治。一個建議：早上去，食材最新鮮。
以下是必吃清單：
- Panzerotti：Luini的最有名，但市場裡的小攤也不錯，價格更便宜。
- Arancini：炸飯球，內餡通常是肉醬或起司，一個約3歐元。
- Polenta e Ossei：玉米粥配小鳥肉，傳統菜，但味道偏重，不一定人人愛。
我個人偏愛Arancini，在Mercato di Via Fauche買過一次，外脆內軟，才2.5歐元。不過有些攤位衛生一般，建議選人多的店。
米蘭必吃的小吃中，甜點部分也不能錯過。Gelateria della Musica的冰淇淋，口味創新，像薰衣草或檸檬芭樂，我每次去都試新口味。但負面點是，夏天排隊超長，最好晚上去。
咖啡文化：何時喝卡布奇諾才地道？
義大利人喝咖啡有規矩，卡布奇諾只在早上喝，下午後點會被笑觀光客。我推薦去Caffè Cova，歷史悠久的咖啡館，一杯 espresso 約2歐元，搭配他們的杏仁餅乾，完美。
米蘭必喝的還有Marocchino，咖啡加可可粉和奶泡，層次豐富。我在Pasticceria Marchesi試過，雖然貴（一杯4歐元），但環境復古，值得體驗。
預算指南：如何根據錢包選擇米蘭必吃？
米蘭美食價格範圍大，從路邊攤到米其林都有。我整理一下：
- 低預算（每人15歐元以下）：街頭小吃或市場美食，如Panzerotti或Arancini。
- 中預算（15-50歐元）：家庭式小館，推薦Trattoria da Pino，點義大利麵和酒。
- 高預算（50歐元以上）：高級餐廳如Ristorante Cracco，需提前預訂。
我上次去米蘭，試了混合策略：早餐吃街邊攤，午餐進餐廳，晚餐簡單解決。這樣一天下來，每人約30歐元，吃得超滿足。
但要注意，有些餐廳會收服務費（Coperto），約2-5歐元，點菜前先問清楚。我吃過虧，結帳時多付了錢。
常見問題解答：解決你的米蘭必吃疑問
問：米蘭最好的披薩在哪裡？
答：Pizzeria Spontini的厚皮披薩最經典，但如果你愛薄皮，建議去Piz，地址是Via Torino 34，價格合理。
問：米蘭必吃的預算要多少？
答：看你的吃法，一天從20歐元到100歐元都可能。我建議預留30-50歐元每天，涵蓋小吃和正餐。
問：哪些餐廳需要提前預訂？
答：高級餐廳如Ristorante Cracco最好提前一週預訂，電話是+39 02 876774。家庭式小館旺季時也要預約。
這些問題都是我常被朋友問的，希望幫到你。米蘭必吃的美食太多，規劃時別貪心，選幾個重點就好。
個人經驗分享：我的米蘭美食之旅
我還記得第一次在Luini排隊買Panzerotti，剛出爐的熱氣騰騰，一口咬下，起司流出來，簡直天堂。但後來有次去觀光區的仿冒店，味道差遠了，所以認明老字號很重要。
負面經驗：在Duomo大教堂附近的餐廳吃過一頓，價格貴又難吃，服務生態度差。後來學乖了，遠離觀光熱點，找小巷裡的店。
米蘭必吃清單中，我最推Gelateria della Musica的冰淇淋，口味獨特，每次去都發現新驚喜。但如果你不愛甜，可能覺得太膩。
總的來說，米蘭美食多元，從經典到創新都有。這篇米蘭必吃指南，融合了我的真實體驗，希望能讓你的旅行更順利。吃貨們，準備好胃了嗎？