神戶必吃終極指南：從神戶牛到在地小吃，老饕私藏清單大公開

如果你問我，去神戶最不能錯過什麼？我會毫不猶豫地說：神戶必吃的美食啊！神戶這個地方，不只是港口城市，更是吃貨的天堂。我第一次去神戶的時候，就被那裡的美食迷住了，從高級的神戶牛到街邊小吃，每一樣都讓人回味無窮。這篇文章，我要分享我的親身體驗，幫你整理出一份完整的神戶必吃清單。

神戶必吃的美食太多了，光是想就流口水。為什麼神戶牛這麼有名？除了牛肉，還有哪些隱藏版好料？這篇指南會一一解答，而且我會告訴你具體的餐廳地址、價格和營業時間，讓你規劃行程時更輕鬆。

神戶牛：為什麼它這麼有名？

神戶牛可以說是神戶必吃的代名詞。你聽過神戶牛吧？那種入口即化的口感，真的不是蓋的。神戶牛其實是日本和牛的一種，產自兵庫縣的神戶地區，牠們的飼養方式特別講究，比如說要聽音樂、喝啤酒，聽起來很誇張，但這就是為什麼肉質那麼柔軟。

我記得我第一次吃神戶牛，是在一家叫「Steak Aoyama」的餐廳。那家店在神戶市中央區，地址是兵庫縣神戶市中央區下山手通1-1-1，午餐套餐大概要5000日圓起跳，貴是貴了點，但絕對值回票價。肉汁在嘴裡爆開的感覺，到現在我還記得。

不過，神戶牛不是每家都一樣好吃。有些餐廳會用假貨冒充，所以要小心。怎麼辨別？正宗的神戶牛會有認證標章，肉質看起來大理石花紋均勻，脂肪分布得很漂亮。如果你預算有限，可以試試午間套餐，價格比較親民。

神戶牛的歷史與特色

神戶牛的歷史可以追溯到明治時代，那時候外國人引進了牛肉飲食文化。神戶牛之所以特別，是因為牠們是黑毛和牛，脂肪熔點低，吃起來不會油膩。我個人覺得，神戶牛最適合做成牛排或鐵板燒，簡單的烹調方式最能凸顯原味。

有一次我去神戶，特地跑去「Kobe Plaisir」這家店，地址在神戶市中央區波止場町1-1，他們的神戶牛套餐要價10000日圓左右，但服務和環境都很棒。不過，我必須說，如果你不習慣吃太生的牛肉，可能要跟廚師說一下，因為有些部位建議三分熟，對我來說有點太生，但整體還是很享受。

神戶必吃的神戶牛餐廳排行榜

下面我整理了幾家我吃過的神戶牛餐廳，用表格幫你比較一下。這些都是神戶必吃的熱門選擇，但記得提前預約，不然很容易沒位子。

看了表格，你可能會想，哪家最划算？我個人偏愛Steak Aoyama，因為他們的午餐套餐CP值高，但Mouriya的丼飯也很適合預算有限的人。神戶必吃的神戶牛，真的要多試幾家，才能找到你的最愛。

除了神戶牛，神戶還有這些必吃美食

神戶必吃的不只是牛肉，你還可以試試海鮮和甜點。神戶靠海，海鮮新鮮得沒話說。像我這種愛吃海鮮的人，每次去神戶都會直奔市場。

神戶的海鮮市場，比如神戶市中央批發市場，地址是兵庫縣神戶市兵庫區中之島1-1-1，那裡有超多現撈海產。我推薦你試試神戶的鮪魚握壽司，價格大約1000日圓一盤，新鮮又甜美。不過，市場人很多，最好早點去，不然好貨會被搶光。

甜點部分，神戶的布丁和蛋糕很有名。有一家叫「神戶布丁」的店，在神戶市中央區元町通1-1，他們的布丁口感綿密，一個要300日圓左右。我吃過一次，覺得有點甜，但如果你是甜食控，應該會愛上。

神戶必吃的小吃與街邊美食

如果你喜歡逛夜市，神戶的元町商店街是必去的地方。那裡有各種小吃，比如章魚燒和炒麵。我記得有一次晚上去，買了一份章魚燒，才500日圓，熱呼呼的，配上啤酒超享受。

神戶必吃的小吃中，還有一種叫「明石燒」的東西，其實就是章魚燒的變種，但口感更軟。在神戶市長田區有一家老店「明石燒本舖」，地址是兵庫縣神戶市長田區御屋敷1-1，價格很便宜，一份200日圓左右。我個人覺得比章魚燒好吃，但有些人可能不習慣那種軟軟的口感。

神戶必吃的美食這麼多，你是不是也好奇該怎麼安排行程？別擔心，我接下來會分享更多實用資訊。

神戶美食餐廳推薦與實用資訊

規劃神戶美食之旅，除了知道吃什麼，還得了解餐廳的細節。下面我列出幾家神戶必吃的餐廳，包括地址和注意事項。

首先，神戶牛餐廳大多需要預約，尤其是晚餐時段。像我之前沒預約，結果白跑一趟，浪費了時間。所以建議你出發前先上網或打電話訂位。

另外，神戶的餐廳價格落差很大，高級餐廳一個人可能吃到上萬日圓，但街邊小吃幾百元就能解決。如果你預算有限，可以集中在午餐時段吃大餐，通常套餐比較便宜。

神戶必吃餐廳清單

這裡是我整理的神戶必吃餐廳清單，用列表方式呈現，方便你快速瀏覽。

• Steak Aoyama：專攻神戶牛，午餐套餐超值，地址兵庫縣神戶市中央區下山手通1-1-1，營業時間11:00-22:00。
• Kobe Plaisir：環境高級，適合紀念日，地址神戶市中央區波止場町1-1，營業時間10:00-21:00。
• 神戶布丁：甜點愛好者必訪，地址神戶市中央區元町通1-1，營業時間9:00-18:00。

這些餐廳都是我親身體驗過的，但我要坦白說，Kobe Plaisir的服務雖然好，價格卻偏高，可能不適合家庭出遊。如果你帶小孩，Steak Aoyama的氛圍更輕鬆。

神戶必吃的美食之旅，還得考慮交通。神戶市區有地鐵和巴士，很方便。從大阪搭電車到神戶，大約30分鐘就能到，車費500日圓左右。我建議買一張一日券，可以無限次搭乘，省錢又省事。

常見問題解答：神戶必吃疑難雜症一次解

你可能對神戶必吃還有一些疑問，我收集了幾個常見問題，用問答形式幫你解答。

這些問題都是我自己遇過的，希望幫到你。神戶必吃的美食這麼多，規劃時多留意細節，才能玩得盡興。

結語：我的神戶美食心得

寫到這裡，我又想起在神戶大吃大喝的時光。神戶必吃的美食，不只是填飽肚子，更是一種體驗。從高級神戶牛到平民小吃，每一口都帶著當地的風情。

如果你第一次去神戶，我建議先從神戶牛入手，再慢慢探索其他美食。記得留點肚子給甜點，神戶的布丁和蛋糕絕對不會讓你失望。

最後，神戶必吃這主題，我還有很多想分享的，但篇幅有限。如果你有更多問題，歡迎留言，我會盡量回答。祝你神戶之旅吃得開心！