說到角板山，你可能先想到的是那片綠意盎然的山景和泰雅族文化，但你知道嗎？這裡的美食同樣精彩，絕對是旅途中的亮點。角板山必吃的美食多到讓人眼花撩亂，從街邊小吃到原住民風味餐廳，每一口都充滿驚喜。我上次去角板山，本來只是隨便逛逛，結果被一家不起眼的小攤吸引，吃到了至今難忘的竹筒飯，從此對角板山必吃清單上了癮。這篇文章，我就來分享我的親身體驗，幫你整理出角板山必吃的美食地圖，讓你不用再瞎找，直接跟著吃就對了。
角板山美食的特色是什麼？
角板山位於桃園市復興區，是北台灣著名的原住民聚落，這裡的美食最大特色就是融合了泰雅族的傳統料理和山區在地食材。像是山豬肉、竹筒飯、馬告香腸這些，都是你在都市裡很難嘗到的原味。角板山必吃的美食往往帶著濃厚的山林氣息，用料實在，價格也算親民。不過，有些餐廳位置比較隱密，如果不是當地人帶路，可能容易錯過。我個人覺得，角板山的美食不僅是填飽肚子，更是一種文化體驗，吃起來特別有感覺。
角板山必吃小吃推薦：街邊攤販的美味驚喜
角板山的小吃攤主要集中在角板山形象商圈和公園周邊，這些攤販通常營業時間不長，但味道絕對值得一試。角板山必吃的小吃裡，我最推薦以下幾樣，都是我自己吃過後反覆回購的。
竹筒飯：傳統原住民風味
竹筒飯可以說是角板山必吃的代表美食之一。用的是新鮮竹筒裝入糯米和配料，蒸熟後帶著淡淡的竹香。我吃過最好吃的一家是在角板山公園入口附近的小攤，地址是桃園市復興區中正路（靠近角板山行館），營業時間通常是上午9點到下午5點，週末會延長。一份竹筒飯大約50元到80元，裡面包了香菇、豬肉等，米飯Q彈，香氣十足。不過要注意，這家攤販有時會提早賣完，建議早點去。
山豬肉香腸：炭烤香氣誘人
山豬肉香腸是另一個角板山必吃的小吃，用當地飼養的山豬肉製成，炭烤後外皮酥脆，內裡多汁。我特別喜歡角板山形象商圈裡的一家老攤，地址是桃園市復興區中正路56號旁，營業時間從早上10點到傍晚6點。一根香腸約40元，搭配蒜頭一起吃，味道更棒。但說實話，有時候烤得有點油，如果你怕膩，可以請老闆烤久一點。
馬告茶葉蛋：獨特香料風味
馬告是原住民常用的香料，帶點檸檬和薑的香氣，用來煮茶葉蛋非常特別。角板山必吃的小吃中，這款茶葉蛋在我心中排名很高。我常買的是角板山老街轉角的一家攤子，地址不太明顯，大致在復興區仁愛路附近，營業時間是上午8點到下午4點。一顆蛋15元，滷得入味，蛋白Q彈，蛋黃不乾澀。唯一缺點是位置難找，我第一次去就繞了好幾圈。
| 小吃名稱 | 推薦攤位地址 | 營業時間 | 價格範圍 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|
| 竹筒飯 | 桃園市復興區中正路（近角板山行館） | 09:00-17:00 | 50-80元 | 米香濃郁，但量稍少 |
| 山豬肉香腸 | 桃園市復興區中正路56號旁 | 10:00-18:00 | 40元/根 | 炭香足，偶爾偏油 |
| 馬告茶葉蛋 | 桃園市復興區仁愛路附近 | 08:00-16:00 | 15元/顆 | 香料獨特，位置難找 |
這些小吃都是角板山必吃的經典，不過角板山的小吃攤流動性高，建議去之前先查一下當天有沒有營業。我上次週一去，就碰到幾家休息，撲了個空。
角板山必吃餐廳推薦：坐下來好好享受一餐
如果你不想只吃小吃，角板山也有幾家餐廳值得專程造訪。這些餐廳多半提供原住民合菜或山產料理，適合家庭或團體聚餐。角板山必吃的餐廳中，我挑出三家最常被推薦的，附上詳細資訊。
角板山特色餐廳：泰雅風味館
泰雅風味館是角板山的老字號餐廳，地址在桃園市復興區中正路268號，營業時間為中午11點到晚上8點，週二公休。這裡的招牌菜包括桶仔雞、炒山蘇和馬告雞湯，人均消費約300元到500元。我個人超愛他們的桶仔雞，皮脆肉嫩，但要提前預訂，不然很容易賣完。環境有點舊，但服務親切，整體來說是角板山必吃餐廳的首選。
山產料理：山林小屋餐廳
山林小屋餐廳位於角板山公園附近，地址是桃園市復興區仁愛路12號，營業時間從上午10點到晚上7點。這裡以野菜和山豬肉料理聞名，推薦菜色有山豬肉火鍋、炸溪蝦，人均約400元。我上次帶家人去，點了火鍋，湯頭鮮甜，但價格稍高，分量對大食量的人可能不夠。
隱藏版美食：老街咖啡屋
這家不算傳統餐廳，但角板山必吃清單中，它的輕食很受歡迎。地址在桃園市復興區中正路100巷內，營業時間是早上9點到下午6點。推薦他們的竹筒飯套餐和馬告咖啡，套餐約200元。我覺得咖啡味道普通，但環境安靜，適合休息。
老實說，角板山的餐廳選擇不多，有些店家衛生條件一般，但味道確實有特色。如果你追求精緻用餐，可能會有落差，但若想體驗在地風味，這些角板山必吃餐廳絕對值得一試。
角板山隱藏版美食：在地人才知道的好味道
角板山必吃的美食不只有觀光區的攤販，有些隱藏版料理藏在巷弄或民宅中，需要點耐心發掘。我透過當地朋友介紹，試過幾家，分享給大家。
首先是角板山部落裡的自家烘焙小米酒，有些居民會少量販售，味道醇厚，但沒有固定地址，得靠緣分。另一款是野生愛玉冰，在角板山溪邊偶爾有攤販現採現做，一碗30元，清涼解渴。我上次在角板山公園後方的小路找到一家，營業時間不固定，但夏天通常會出現。
角板山必吃的隱藏美食中，還有一種是醃製山產，像醃山豬肉或竹筍，這些通常在當地市集才能買到，例如復興區農會不定期舉辦的活動。價格實惠，但保存期短，適合當伴手禮。
角板山美食常見問答
問：角板山必吃的美食有哪些適合帶小孩？
答：竹筒飯和馬告茶葉蛋比較溫和，小孩通常接受度高。餐廳部分，泰雅風味館的桶仔雞較不辣，但建議先確認孩子對山產的接受度。
問：角板山美食的價格大概多少？預算怎麼抓？
答：小吃單價多在50元以内，餐廳人均300-500元。如果一日遊，建議準備500-800元/人，就能吃得很滿足。
問：角板山必吃餐廳需要預約嗎？
答：熱門餐廳如泰雅風味館，假日最好預約，否則可能沒位子。小吃攤則隨到隨買，但早點去選擇較多。
角板山必吃的美食之旅，不只是吃，更是一種文化探索。我每次去都有新發現，希望這篇攻略能幫你省下摸索時間，直接享受美味。如果你有其他推薦，歡迎分享，畢竟美食這種事，永遠不嫌多！