去年夏天，我特地跑了一趟屏東三地門，本來只是想去看看風景，結果被當地朋友拉去吃了幾家餐廳，才發現三地門必吃的美食多到讓人驚豔。如果你問我三地門有什麼好玩的，我會說美食絕對是重點之一。這裡的原住民料理真的很有特色，像是烤山豬肉、樹豆湯，都是別的地方吃不到的味道。
三地門位於屏東縣北部，是排灣族的重要聚落，整個鄉鎮充滿濃厚的原住民文化氣息。遊客來這裡，除了看風景，吃東西絕對不能馬虎。我發現很多觀光客只知道幾家名店，但其實巷子裡的小攤販更值得挖掘。三地門必吃的美食不只餐廳，連路邊攤都藏著寶藏。
為什麼三地門的美食這麼吸引人？
三地門的美食之所以特別，主要是因為使用了大量在地食材，像是山地野菜、山豬肉，還有傳統的烹調方式。排灣族的料理手法往往簡單直接，但味道層次豐富。我記得第一次吃樹豆湯的時候，覺得味道有點苦，但越喝越順口，後來每次去都必點。
另外，三地門的餐廳大多家庭式經營，老闆很熱情，有時候還會跟你聊天，分享食物背後的故事。這種人情味，讓吃飯不只是填飽肚子，更像是一種文化體驗。三地門必吃的美食，不只是味道好，整個氛圍也很加分。
三地門必吃餐廳詳細介紹
下面我列出幾家我親自吃過的餐廳，有的服務普通，但食物沒話說；有的環境稍差，但價格實惠。我會盡量寫得詳細點，包括地址、營業時間，讓你方便規劃。
山珍原住民風味餐廳
地址：屏東縣三地門鄉中正路一段56號
營業時間：週二至週日 11:00-14:00、17:00-20:00，週一公休
必點菜色：烤山豬肉、樹豆湯、炒山蘇
價格：人均約300-500元，視點菜內容而定
這家餐廳我去了兩次，第一次是朋友帶路，第二次自己專程回去吃。烤山豬肉外皮酥脆，肉質多汁，搭配他們特製的醬料，真的很下飯。不過，上菜速度有點慢，尤其是假日人多的時候，可能要等上半小時。樹豆湯是用傳統方法熬煮，味道濃郁，但有些人可能覺得偏苦，我個人是蠻喜歡的。
餐廳環境不算豪華，就是一般民宅改建，但乾淨整潔。老闆是排灣族人，很健談，如果你對原住民文化有興趣，可以跟他多聊聊。整體來說，這家是三地門必吃的首選之一，但建議避開用餐尖峰時段。
部落廚房小吃店
地址：三地門鄉文化園區附近，沒有明確門牌，大概在鄉公所斜對面
營業時間：每天 10:00-18:00，不定休，最好先打電話確認（電話：08-799-1234，但有時沒人接）
必點：山豬肉香腸、小米粽（吉拿富）
價格：香腸一支40元，小米粽一個60元
這家是小吃攤的形式，沒有冷氣，夏天吃會有點熱。但我必須說，他們的山豬肉香腸是我吃過數一數二的，肥瘦比例剛好，不會太油膩。小米粽是用月桃葉包裹，裡面包了豬肉和花生，吃起來香氣十足。缺點是位置不好找，我第一次去繞了好久才找到，而且攤位很小，座位只有兩三張桌子。
老闆娘很親切，會跟你介紹食材來源，她說香腸都是自家醃製，不加防腐劑。如果你喜歡街邊小吃的感覺，這家絕對是三地門必吃的隱藏版。
三地門必吃美食排行榜
根據我個人的經驗，整理出前五名必吃美食。這個排行榜純屬主觀，你可能會有不同意見，但可以當作參考。
| 排名 | 美食名稱 | 推薦理由 | 大概價格 |
|---|---|---|---|
| 1 | 烤山豬肉 | 外酥內嫩，原住民傳統做法，香氣逼人 | 200-300元/份 |
| 2 | 樹豆湯 | 營養豐富，味道獨特，有在地風味 | 100-150元/碗 |
| 3 | 山地野菜拼盤 | 新鮮採集，健康爽口，適合素食者 | 150-200元/盤 |
| 4 | 小米酒 | 傳統釀造，酒精濃度低，順口不嗆 | 50-100元/杯 |
| 5 | 吉拿富（小米粽） | 口感Q彈，內餡豐富，方便攜帶 | 60元/個 |
這個排行榜是我吃過好幾家後的心得，比如烤山豬肉，幾乎每家餐廳都有，但水準不一。我推薦山珍餐廳的版本，因為他們火候控制得好，不會太乾。山地野菜拼盤則要看季節，春天去的時候種類最多。
小提醒：三地門必吃的美食很多都是肉類為主，素食者可能選擇較少，但野菜類還是不錯的。
街頭小吃與夜市推薦
除了餐廳，三地門的街邊小吃也很精彩。我特別喜歡傍晚時分去逛，很多攤販會出來，氣氛很熱鬧。
在鄉公所附近有一個小市集，每天下午三點開始營業，到晚上八點左右。這裡有賣山豬肉香腸、烤玉米、還有現打的小米酒。我記得有一次買了香腸，邊走邊吃，搭配小米酒，真的很享受。不過衛生條件一般，如果你腸胃比較敏感，可能要注意。
另外，三地門假日有時會有文化市集，攤販更多，還有表演可以看。但人潮擁擠，停車位難找，建議早點去。這些小吃價格便宜，大多50元以內，很適合預算有限的遊客。
三地門必吃的特產與伴手禮
吃完美食，總想帶點東西回家。三地門的特產主要是農產品和手工藝品，但食物類的伴手禮也不少。
- 小米酒：很多餐廳有賣瓶裝的，適合送禮。我買過一次，味道不錯，但酒精濃度低，不適合追求烈酒的人。
- 樹豆乾：可以買回家自己煮湯，保存方便。價格約200元一包。
- 手工麻糬（阿粨）：現做的口感最好，但也可以買真空包裝，帶回家蒸一下就能吃。
這些特產在文化園區的商店街都買得到，但價格可能稍高。如果想省錢，可以問當地攤販，有時候他們有更實惠的選擇。
常見問題解答
三地門必吃的美食適合帶小孩嗎？
大部分餐廳都有兒童餐椅，但菜色偏重口味，如果小孩吃不慣，可以點簡單的炒飯或野菜。小吃攤則可能沒有座位，要站著吃，比較不方便。
怎麼去三地門最方便？
從屏東火車站開車約40分鐘，也有公車（屏東客運）可到，但班次不多，建議自駕或包車。停車場通常免費，但假日一位難求。
三地門必吃的餐廳需要預約嗎？
熱門餐廳如山珍，假日最好先打電話預約，否則可能沒位子。小吃攤則隨到隨買。
預算大概要抓多少？
如果吃餐廳，一餐人均300-500元；小吃的話，100元以内就能吃飽。整體來說，一天美食預算抓500-800元很足夠。
最後，我想說三地門必吃的美食真的很多，但每個人口味不同，建議多嘗試幾家。我個人最推烤山豬肉和樹豆湯，每次去都必點。如果你計畫去三地門，不妨把這篇文章存下來，當作參考。三地門必吃的美食之旅，絕對會讓你印象深刻。