生活中，其實冷便當也是挺美味，今天給大家推薦4款簡單的冷便當菜。
奶油醬燒炒牛肉馬鈴薯
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
牛板腱肉片---200g
馬鈴薯---1顆
奶油butter---10g
黑胡椒---適量
●調味料
蒜頭---3瓣
醬油---2大匙
味醂---2大匙
米酒---1大匙
☆做法步驟☆
1馬鈴薯削皮切成好入口大小，泡入水中10分鐘。
2接著瀝乾水分，放入耐熱容器封上保鮮膜（記得留一個口透氣），600W(中火）加熱3分鐘。
3平底鍋加入奶油熱鍋，放入牛肉炒熟。
※沒有微波爐的話可以先下馬鈴薯炒熟。
4最後加入馬鈴薯翻炒一下。
5再加入調味料拌勻。
6最後撒上黑胡椒即可享用。
★小提示
推薦最後一定要加入大量的黑胡椒，微辣的辛香味更好吃。
用量可以隨個人口味調整。
豆腐起司肉卷
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
油豆腐---2塊
豬五花肉片---150g
起司片---2片
太白粉---適量
●照燒口味
醬油---1大匙
米酒---1大匙
味醂---1大匙
砂糖---1茶匙
●燒肉口味
日式燒肉醬---適量
☆做法步驟☆
1將油豆腐切長方型小塊狀。
2起司也切成長條形。
3油豆腐上下夾一片起司，接著用豬五花肉片包起來。
4包好的肉卷均勻裹上滿滿的太白粉。
5平底鍋下油熱鍋。
6放入肉卷。
7中火蓋上蓋子煎熟。
8途中幾次將肉卷翻面使其加熱均勻，最後淋上燒肉醬或照燒醬讓醬汁裹在肉捲上，稍微收幹即可上桌。
9非常適合帶便當的一道菜色，推薦你試試。
★小提示
除了起司之外，加上紫蘇葉也很合適。
撒太白粉的目的是為了上醬汁附著在肉捲上，有了這一步驟會更加美味。
除了豬五花肉片以外，梅花豬肉片也可以。
簡單版南瓜蛋沙拉
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
南瓜---1/4顆
火腿---4片
蛋---3顆
●調味料
美乃滋---6大匙
起司粉---3大匙
黑胡椒粉---適量
義大利香料---1茶匙
☆做法步驟☆
1將南瓜切小塊，放入耐熱容器中，封保鮮膜留一個小口，600W加熱5分鐘。
2加熱好後用竹籤插一下，看看南瓜夠不夠軟。
※沒有微波爐的話，水煮蒸熟都可以。
3平底鍋中下切小塊的火腿翻炒一下取出備用。
4然後再煎荷包蛋。
5最後所有材料與調味料放在盆中搗碎拌勻即可享用。
6單吃也可以，夾在吐司中也很適合喔！
★小提示
使用微波時請務必用耐熱容器。保鮮膜也請使用可微波的。
高湯拌小松菜
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
小松菜---1把
鰹魚醬油---3大匙
柴魚---適量
☆做法步驟☆
1小蔥菜用耐熱保鮮膜捲起，500W加熱2分鐘。
＊水煮也可以。
2接著用冷水將小松菜沖涼，用手擰乾水分，然後與鰹魚醬油拌一拌。
3最後撒上柴魚就完成。
★小提示
沒有微波的話，用熱水川燙也可以。