每次提到烏來，大家第一個想到的肯定是溫泉，但對我來說，烏來的美食才是真正的重頭戲。我去過烏來好幾次，每次都是衝著吃去的，泡溫泉反而變成附加活動。烏來必吃的東西太多了，從老街上的小攤販到山裡的餐廳，每一樣都很有特色。這篇文章我想分享我的烏來必吃清單，包括一些在地人推薦的隱藏版美食，還有實際的用餐經驗和注意事項。
你可能會問，烏來必吃有哪些？別急，我會慢慢介紹。首先，烏來的美食主打山產和原住民風味，像是溫泉蛋、竹筒飯、山豬肉這些，都是其他地方吃不到的味道。我個人最愛的是那種簡單卻充滿在地感的小吃，價格實惠又好吃。
烏來美食特色概述：為什麼這些是必吃？
烏來位於新北市的山區，這裡有泰雅族原住民文化，所以美食融合了山產和原住民特色。烏來必吃的美食通常強調新鮮和原味，很多食材都是當地採集的，比如野菜、溪魚等。我覺得烏來的美食最大的優點就是實在，不會有太多華麗的加工，吃起來很自然。
說到烏來必吃，很多人第一個想到的是溫泉蛋。沒錯，烏來的溫泉蛋確實有名，用溫泉水煮出來的蛋，蛋黃半熟，口感滑嫩，搭配醬油膏超級對味。但除了溫泉蛋，還有其他好東西，比如竹筒飯，用竹筒蒸煮的米飯，帶有竹子的香氣，吃起來清爽不膩。
山產類也是烏來必吃的重點，像山豬肉、鹿肉這些，通常用烤或炒的方式處理，味道濃郁。我吃過一家餐廳的山豬肉，烤得外酥內嫩，配上特製的醬料，真的很棒。不過要注意，有些山產餐廳價格偏高，一份山豬肉可能要300元以上，如果預算有限，可以選擇小吃攤的版本。
山產野菜類：大自然的饗宴
烏來的山產野菜是必吃中的必吃，因為這些食材在城市裡很難吃到。常見的有過貓、山蘇這些野菜，通常簡單清炒或涼拌，保留蔬菜的鮮甜。我特別推薦山蘇炒小魚乾，口感脆脆的，帶點辣味，非常下飯。
還有就是溪魚和溪蝦，烏來靠近溪流，所以這些水產很新鮮。我記得有一次在烏來老街吃到炸溪蝦，酥酥脆脆的，可以連殼一起吃，配上啤酒簡直完美。不過溪魚的刺多了點，吃的時候要小心。
溫泉美食類：烏來的獨門招牌
溫泉美食是烏來必吃的代表，除了溫泉蛋，還有溫泉玉米、溫泉蔬菜等。這些都是用溫泉水烹煮的，吃起來有種特殊的甜味。溫泉蛋我推薦烏來老街上的老攤位，一顆大約20元，便宜又好吃。但要注意，有些攤位的蛋煮得比較老，我吃過一家蛋黃全熟的，口感就沒那麼好，所以買之前可以先問問老闆煮的時間。
溫泉玉米也是我的最愛，玉米本身甜，加上溫泉水的礦物質，味道更豐富。我通常會買一根邊走邊吃，但玉米比較飽腹，如果食量小的人，可能吃一根就半飽了。
烏來必吃餐廳排行榜：Top 5 不容錯過
下面我整理了一個烏來必吃餐廳的排行榜，這些都是我去過覺得不錯的，包括地址、特色菜和價格。這個排行榜是基於我的個人經驗和在地朋友的推薦，你可以參考看看。
| 排名 | 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格區間 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 烏來老街溫泉蛋 | 新北市烏來區烏來街12號 | 溫泉蛋、竹筒飯 | 50-200元 | 09:00-18:00 |
| 2 | 阿婆芋圓 | 新北市烏來區烏來街45號 | 芋圓、冰品 | 40-100元 | 10:00-17:00 |
| 3 | 山產大王 | 新北市烏來區瀑布路3號 | 烤山豬肉、炒野菜 | 200-500元 | 11:00-20:00 |
| 4 | 溫泉餐廳 | 新北市烏來區溫泉街10號 | 溫泉套餐、溪魚 | 300-800元 | 11:30-21:00 |
| 5 | 原住民風味館 | 新北市烏來區民族路5號 | 竹筒飯、小米酒 | 150-400元 | 10:00-19:00 |
這個排行榜裡，我最常去的是烏來老街溫泉蛋，因為價格親民，味道又穩定。但山產大王的烤山豬肉確實好吃，雖然價格高一點，但份量足，適合多人分享。溫泉餐廳的環境比較好，有景觀，但價格最貴，我個人覺得性價比普通，除非你想享受氣氛，否則可以優先考慮小吃攤。
烏來老街小吃巡禮：漫步吃遍經典
烏來老街是烏來必吃的核心區域，短短一條街聚集了各種小吃攤。我每次去都會從頭吃到尾，建議空腹前往，不然會吃不下。老街的小吃價格大多在50元以內，很適合預算有限的遊客。
溫泉蛋：烏來必吃首選
溫泉蛋絕對是烏來必吃的第一名，幾乎每個遊客都會買。做法是把蛋放在溫泉水中慢煮，蛋黃保持半流動狀態，蛋白則嫩滑。吃的時候通常淋上醬油膏或撒點鹽巴，簡單卻美味。我推薦老街入口處的那家老攤，一顆20元，老闆煮的功夫很好，蛋黃總是恰到好處。
但要注意，溫泉蛋容易壞，買了最好當場吃完。我有一次買了帶回家，結果蛋黃變質了，浪費了美食。
竹筒飯：原住民的智慧結晶
竹筒飯是烏來必吃的另一樣經典，用竹筒裝入糯米和配料蒸熟，吃的時候剖開竹筒，米飯帶有竹香。我喜歡吃原味的竹筒飯，只有糯米和少許鹽巴，吃起來清爽。有些攤位會加入香菇或肉燥，味道更豐富，但價格也稍高，一份大約60元。
竹筒飯的份量不小，一個就能當一餐，如果你食量小，可以和朋友分著吃。我個人覺得竹筒飯冷掉後口感會變硬，所以建議趁熱吃。
芋圓和冰品：甜點控的最愛
烏來的芋圓也很出名，尤其是阿婆芋圓，這家店在老街上開了很多年。芋圓口感Q彈，搭配紅豆、綠豆和剉冰，夏天吃很消暑。一碗大約50元，份量足，我通常當作飯後甜點。
除了芋圓，還有愛玉冰和粉圓冰這些傳統冰品。我吃過一家粉圓冰，粉圓煮得軟硬適中，糖水不會太甜，很不錯。但有些冰品攤的衛生條件普通，我曾經吃過一家蒼蠅有點多，所以建議選擇人多的攤位，比較安心。
隱藏版美食：在地人推薦的烏來必吃
除了老街上的知名小吃，烏來還有一些隱藏版美食，通常要在地人帶路才找得到。這些地方可能不在觀光區，但味道更道地。我透過朋友介紹，去過幾家這樣的店，分享給大家。
首先是烏來山區的一家小餐廳，沒有招牌，只做熟客生意。這裡的山產料理非常新鮮，比如炒山蘇和烤溪魚，都是當天採集的。價格比觀光區便宜，一份炒菜大約150元。但位置不好找，需要開車或騎車進去，我那次是朋友開車帶路，不然根本找不到。
另一家是原住民部落裡的風味餐，提供套餐形式，包括竹筒飯、山豬肉湯和小米酒。一套300元，可以吃到多樣菜色。我特別喜歡他們的小米酒，喝起來甜甜的，酒精濃度不高，適合搭配美食。但這家店只接受預約，臨時去可能沒位子。
個人經驗分享：我的烏來必吃之旅
我去烏來吃美食的經驗豐富，有好有壞。第一次去的時候，什麼都想試，結果吃太多，肚子不舒服。後來學乖了，每次只挑幾樣重點吃。
我最難忘的是有一次冬天去烏來，天氣冷，吃一碗熱騰騰的竹筒飯，配上溫泉蛋，整個身體都暖起來了。那家竹筒飯攤位的老闆很親切，還跟我聊了烏來的美食歷史。
但也有不愉快的經驗，比如有一次在一家觀光餐廳點山產套餐，價格500元，但份量少，味道也普通。我覺得不值那個價，後來就寧願選擇小吃攤。
整體來說，烏來必吃的美食真的很多，但建議大家多做功課，避開地雷。我寫這篇文章就是希望幫助大家少走彎路。
常見問答：解決你的烏來必吃疑問
Q: 烏來必吃的最佳季節是什麼時候？
A: 烏來四季都適合吃美食，但春秋季氣候涼爽，最適合漫步老街吃小吃。夏季人多，排隊時間長；冬季則可以搭配溫泉，享受熱食。
Q: 烏來必吃的美食價格大概多少？
A: 小吃攤如溫泉蛋約20-50元，餐廳套餐200-800元不等。建議預算抓500元/人，可以吃得很豐富。
Q: 烏來交通方便嗎？如何到達美食區？
A: 從台北捷運新店站轉乘公車約30分鐘可達烏來。老街美食區步行即可，隱藏版餐廳可能需要交通工具。
Q: 烏來必吃有哪些適合素食者？
A: 素食選擇較少，但竹筒飯、野菜料理和芋圓通常可以調整。建議事先詢問店家。
總之，烏來必吃的美食豐富多樣，從小吃到大餐都能滿足。這篇攻略希望能幫你規劃一趟完美的烏來美食之旅。如果有其他問題，歡迎留言討論！