說到維也納，你可能先想到音樂和歷史，但這裡的美食其實超有料！我上次去維也納玩了一週，每天都被各種美食驚豔到，從高級餐廳的優雅料理到街邊小攤的接地氣小吃，每一口都讓人難忘。這篇維也納必吃指南，就是我根據自己的經驗和當地朋友的推薦整理的，希望能幫你省點功夫，直接吃到精華。
維也納的美食文化很特別，融合了奧地利傳統和歐洲其他地區的影響，尤其是匈牙利和巴爾幹半島的口味。你會發現，這裡的菜餚常常帶著濃濃的歷史感，比如維也納炸豬排，據說是从意大利傳來的，但奧地利人把它發揚光大了。還有那些甜點，薩赫蛋糕就不用說了，連咖啡館的點心都精緻得不像話。
我先說說自己的感受吧：維也納的餐廳價格不算便宜，但品質大多很穩，尤其是那些老字號，服務和氛圍都一流。不過，有些遊客區的店可能會坑人，所以我特別整理了這份清單，幫你避開地雷。
經典維也納必吃美食：從主菜到甜點
來維也納，不吃這些等於白來！我把它們分成主菜、甜點和飲品，方便你參考。
主菜類：維也納炸豬排和其他招牌
維也納炸豬排（Wiener Schnitzel）絕對是頭號必吃。它用的是小牛肉或豬肉，炸得金黃酥脆，搭配檸檬片和土豆沙拉，簡單卻超美味。我個人偏愛豬肉版，因為價格親民些，但如果你預算夠，試試小牛肉的，肉質更嫩。
記得有一次我在Figlmüller餐廳吃，他們家的豬排超大塊，幾乎蓋滿盤子，但價格要20歐元左右，不算便宜。不過，分量足，兩個人分著吃都夠。
除了炸豬排，塔菲爾施皮茨（Tafelspitz）也很經典，這是用水煮牛肉搭配蘋果醬和辣根醬，口感清爽。我推薦去Plachutta餐廳試試，地址在Wollzeile 38, 1010 Wien，營業時間一般是11:00-23:00。這家是老店，環境復古，但建議提前預約，不然排隊排到瘋。
還有古拉希燉肉（Gulasch），這是匈牙利傳來的，但維也納版本更濃郁。我吃過一家叫Gulaschmuseum的店，地址在Schulerstraße 20, 1010 Wien，他們有各種口味，牛肉的最棒，價格約15歐元。
甜點類：薩赫蛋糕和更多驚喜
甜點控來維也納會樂翻天！薩赫蛋糕（Sachertorte）是必中的，巧克力蛋糕夾杏桃醬，表面淋上巧克力釉，甜而不膩。最正宗的在薩赫酒店（Hotel Sacher），地址在Philharmonikerstraße 4, 1010 Wien，一塊蛋糕加咖啡約10歐元。但我覺得，中央咖啡馆（Café Central）的版本也不錯，而且環境更文青，地址在Herrengasse 14, 1010 Wien。
蘋果卷（Apfelstrudel）也是必吃，酥皮裡包著肉桂蘋果餡，熱呼呼的配冰淇淋超搭。我上次在納許市場（Naschmarkt）的攤位買的，才5歐元，便宜又好吃。
說到維也納必吃甜點，可不能忘了克蘭普斯（Krapfen），這是種果醬甜甜圈，節慶時特別流行。我試過Demel烘焙坊的，地址在Kohlmarkt 14, 1010 Wien，他們家歷史超久，味道傳統。
這些甜點裡，薩赫蛋糕可能有點甜，不愛甜食的人或許會嫌膩，但我個人是超愛。
維也納必吃餐廳推薦：從高檔到平民
維也納的餐廳多到眼花，我幫你分檔次整理，附上實用資訊。
| 餐廳名稱 | 類型 | 推薦菜色 | 地址 | 價格範圍（每人） | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|---|
| Steirereck | 高檔餐廳 | 創意奧地利菜 | Am Heumarkt 2a, 1030 Wien | 100歐元以上 | 12:00-14:00, 19:00-22:00（週日休） |
| Figlmüller | 傳統餐廳 | 維也納炸豬排 | Wollzeile 5, 1010 Wien | 20-30歐元 | 11:00-22:30 |
| Naschmarkt攤位 | 街頭小吃 | 中東捲餅 | Naschmarkt, 1060 Wien | 5-10歐元 | 06:00-19:00（週六至18:00，週日休） |
高檔餐廳像Steirereck，是米其林二星，環境超讚，但價格嚇人，適合特殊場合。我沒去過，但朋友說他們的菜很有藝術感。
中價位的話，Figlmüller是炸豬排名店，但遊客超多，最好避開飯點。我上次中午去，排了半小時，但豬排確實酥脆。
平民選擇裡，納許市場是我的最愛，那裡有各種小吃攤，從奧地利到中東口味都有。我特別喜歡買個凱巴布捲餅，邊走邊吃，才花5歐元。
還有一些咖啡館，像中央咖啡馆，除了甜點，輕食也不錯。但要注意，維也納的咖啡館消費不低，一杯咖啡可能就要5歐元。
維也納必吃街頭小吃和市场體驗
如果你預算緊，或想體驗在地生活，街頭小吃是維也納必吃的好選擇。
納許市場（Naschmarkt）是必逛的，地址在Kettenbrückengasse, 1060 Wien，營業時間平日6:00-19:00，週六到18:00，週日休息。這裡有超過100個攤位，賣水果、起司、熟食，還有現做小吃。我推薦試試土耳其烤肉（Döner Kebab），或奧地利香腸（Würstel）。
另一個隱藏寶地是布勞市場（Brunnenmarkt），在Yppenplatz, 1160 Wien，更本地化，價格也低些。我上次在那買了現烤麵包，才2歐元，配咖啡超滿足。
街頭小吃裡，維也納的香腸攤隨處可見，尤其是景點旁。但小心，有些攤位價錢偏高，我中過招，一根香腸賣到5歐元，其實正常價3歐左右就夠。
這些市場不僅能吃，還能買伴手禮，比如蜂蜜或香料。我個人覺得，納許市場遊客多了點，但還是值得一去。
維也納必吃預算指南和常見問題
維也納吃飯的花費可高可低，我根據經驗整理些貼士。
先說預算：如果吃高檔餐廳，一餐可能破100歐元；中價位餐廳約20-40歐元；街頭小吃5-15歐元就能搞定。我建議混合安排，比如午餐吃小吃，晚餐去餐廳。
小費部分，奧地利習慣給5-10%，如果服務好，我會給，但不像美國那麼嚴格。
現在回答些常見問題，這些都是我自己當初搜過的。
問：維也納必吃美食中，有哪些適合素食者？
答：有的！維也納不少餐廳提供素食選項，比如古拉希可以用豆類代替肉，或市場有蔬菜捲。我試過Tian餐廳，地址在Himmelpfortgasse 23, 1010 Wien，專做素食，味道不錯。
問：維也納的餐廳需要預約嗎？
答：熱門餐廳像Figlmüller或薩赫酒店，最好提前幾天預約，不然排隊等到天荒地老。我上次沒預約，在Figlmüller等了一小時，超後悔。
問：維也納必吃清單裡，有適合小孩的嗎？
答：當然，炸豬排和甜點小孩通常愛吃。但有些餐廳氛圍正式，可能不適合吵鬧的孩子。我帶侄女去過中央咖啡馆，他們有兒童餐，但價格不菲。
最後，提醒一下：維也納的美食偏重口味，炸物和甜點多，健康控可能得自己找平衡。但我覺得，旅行嘛，放縱一下無妨！
這份維也納必吃指南，希望能幫你吃出精彩。如果有其他問題，歡迎分享，我會盡量回覆。祝你吃得開心！