嗨，如果你正在找高雄美食必吃清單，那你來對地方了！我前陣子才從高雄回來，肚子還圓滾滾的，實在太多好東西吃了。高雄美食必吃這個話題，我可以聊上一整天，因為那裡的小吃和餐廳真的讓人念念不忘。你是不是也擔心去高雄會漏掉什麼經典？別怕，這篇就來分享我的親身體驗，從早吃到晚，保證不踩雷。
高雄靠海，海鮮新鮮到不行，加上南部人的熱情，美食選擇多到讓人選擇困難。我記得第一次去高雄，朋友帶我去吃虱目魚粥，那個鮮味到現在還記得。後來每次去，我都會試新東西，但也總會回頭吃幾家老店。高雄美食必吃清單其實很個人化，但我覺得有些是絕對不能錯過的。
為什麼高雄是美食天堂？
高雄美食必吃為什麼這麼吸引人？我覺得是因為這裡的物價相對親民，而且食材新鮮。靠海嘛，海產當然厲害，但別忘了還有各種傳統小吃。像我這種愛吃鬼，高雄簡直是天堂。有一次我在六合夜市從頭吃到尾，花了不到五百元，卻吃了十幾樣東西，超滿足的。
不過要注意，有些熱門店家人超多，可能要排隊。像我上次去一家肉圓店，等了半小時，但吃到後覺得值得。如果你不愛排隊，可以挑離峰時間去。
高雄美食必吃清單：經典小吃篇
來高雄，小吃絕對是重頭戲。高雄美食必吃的小吃裡，虱目魚粥、肉圓和碗粿是我的前三名。這些都是在地人從小吃到大的味道，價格又便宜，很適合預算有限的旅行。
虱目魚粥
虱目魚粥是我心中高雄美食必吃的第一名。高雄的虱目魚粥湯頭清淡，魚肉鮮嫩，沒有腥味。我推薦阿霞虱目魚粥，地址在高雄市前金區自強一路123號，營業時間從早上6點到下午2點。一碗才50元，我每次去都會點加蛋的版本，蛋花融入湯裡，更香。不過他們家只開到下午，晚去就吃不到了，要記得早點起床。
另一家不錯的是陳家虱目魚粥，在鹽埕區，價格差不多，但湯頭稍微濃一點。看個人喜好啦，我偏愛阿霞的清爽感。
肉圓
高雄的肉圓和北部不太一樣，這裡的皮比較Q彈，餡料通常用豬肉和筍絲。郭家肉圓在高雄很有名，地址在高雄市鹽埕區大勇路456號，營業時間是下午2點到晚上8點。一顆40元，我通常吃兩顆就飽了。他們家的醬料是特製的，甜甜鹹鹹的，很開胃。但要注意，這家常常大排長龍，我上次週末去，等了快20分鐘。
如果你不愛排隊，可以試試林記肉圓，在三民區，味道也不錯，而且人少一點。
碗粿
碗粿是南部特色，高雄的碗粿料多實在。我喜歡阿婆碗粿，地址在高雄市苓雅區中山二路789號，營業時間從早上7點到下午1點。一個35元，裡面有肉燥、蛋黃和香菇，吃起來很紮實。我通常當早餐吃，配一碗湯，整個上午都飽飽的。
高雄美食必吃的小吃還有很多，像米糕、四神湯等等，你可以慢慢探索。
高雄美食必吃餐廳推薦
除了小吃，高雄的餐廳也很有特色。海鮮熱炒和牛肉麵是兩大亮點。高雄美食必吃的餐廳選擇多，從平價到高檔都有。我個人偏愛熱鬧的熱炒店，氣氛輕鬆，東西又好吃。
下面這個表格整理了幾家我吃過還不錯的餐廳，你可以參考看看。
| 餐廳名稱 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 |
|---|---|---|---|---|
| 海王子熱炒 | 高雄市鼓山區濱海一路111號 | 炒海瓜子、三杯雞 | 200-500元/人 | 17:00-23:00 |
| 老四川牛肉麵 | 高雄市前鎮區中華五路222號 | 紅燒牛肉麵 | 150-300元/碗 | 11:00-21:00 |
| 阿城海產 | 高雄市旗津區廟前路333號 | 清蒸魚、烤小卷 | 300-800元/人 | 10:00-20:00 |
海王子熱炒是我常去的店，他們的炒海瓜子很入味，配啤酒超棒。但服務有時慢一點，人多的時候要有耐心。老四川牛肉麵的湯頭濃郁，牛肉燉得軟爛，我給四顆星。阿城海產在旗津，海鮮現撈現煮，新鮮度沒話說，但價格稍高，適合預算多一點的時候。
高雄美食必吃的餐廳還有很多隱藏版，你可以問問在地人，他們通常有私藏名單。
夜市美食大比拼
來高雄，夜市絕對不能錯過。六合夜市和瑞豐夜市是最有名的兩個，但風格不太一樣。高雄美食必吃的夜市小吃，我推薦烤小卷、棺材板和木瓜牛奶。
六合夜市觀光客多，東西選擇豐富，但價格可能稍高。瑞豐夜市本地人多，更有在地味。我個人偏愛瑞豐，因為擠歸擠，但氣氛熱鬧。
下面列出幾個必吃夜市小吃：
- 烤小卷：六合夜市的鄭老牌烤小卷，一隻100元，烤得香Q有嚼勁。
- 棺材板：瑞豐夜市的阿伯棺材板，一個60元，外酥內軟，餡料會爆漿。
- 木瓜牛奶：六合夜市的鄭木瓜牛奶，一杯50元，濃稠好喝。
不過夜市人擠人，如果帶小孩或長輩，可能要挑人少的時段去。我上次週五晚上去瑞豐，差點被擠扁，但吃到美食後就忘了辛苦。
高雄美食必吃常見問答
Q: 高雄美食必吃有哪些適合帶小孩的？
A: 高雄很多小吃店環境簡單，但像碗粿或米糕這類軟食，小孩容易吃。餐廳部分，海王子熱炒有兒童椅，老四川牛肉麵的湯頭不辣，可以調整。
Q: 高雄美食必吃預算怎麼抓？
A: 小吃一餐大概100-200元就夠，餐廳的話200-500元。夜市更便宜，50-100元可以吃一樣。我建議一天預算500元，能吃得很豐盛。
Q: 高雄美食必吃有素食選擇嗎？
A: 有，但不多。夜市有些攤位賣素食關東煮或臭豆腐，餐廳像老四川有素食麵，但最好先問清楚。
這些問題是我被問過最多的，希望幫到你。
個人美食之旅分享
我上次去高雄三天，吃了超過二十家店。第一天專攻小吃，從早上的虱目魚粥開始，中午吃肉圓，下午吃碗粿，晚上去六合夜市。第二天試餐廳，中午吃牛肉麵，晚上去熱炒店。第三天悠哉點，回味幾家喜歡的。
最難忘的是在旗津吃海鮮，坐在海邊吹風，配啤酒和烤魚，那種感覺超放鬆。但也有失望的時候，比如某家名氣很大的蚵仔煎，我覺得粉太多，蚵仔少，不如預期。
高雄美食必吃之旅，我的建議是別貪心，一天挑幾樣慢慢吃。不然像我第一次去，吃到胃痛，反而享受不到味道。
總之，高雄美食必吃清單很長，但核心是新鮮和熱情。你去了就知道，為什麼我這麼愛那裡的食物。
最後，記得帶健胃散，以防萬一啦！