每次去花蓮，我都會忍不住感嘆，這裡的美食實在太犯規了！光是市區就藏了無數寶藏，從早餐到宵夜，每一口都是驚喜。如果你問我花蓮市區必吃什麼，我會說這絕對是一趟味蕾的探險。這篇文章就是我吃了好幾趟的真心推薦，沒有華麗的辭藻，只有實際的體驗和些許吐槽（對，有些店真的擠到不行）。
先說說我的偏好：我喜歡接地氣的小吃，但也愛坐下來好好吃頓飯。所以這篇會涵蓋路邊攤和餐廳，幫你解決「花蓮市區必吃什麼」的煩惱。準備好了嗎？我們從最經典的開始。
花蓮市區必吃小吃排行榜：在地人從小吃到大
花蓮的小吃多到讓人選擇困難，但我挑了前三名絕對不能錯過的。這些都是本地朋友帶我去的，有些甚至開了幾十年，味道穩到不行。
第一名：公正街包子店——皮薄餡多的傳奇
公正街包子店在花蓮簡直是神級存在，地址在花蓮縣花蓮市公正街4-20號，營業時間從早上5點到晚上10點，幾乎隨時去都有人在排隊。他們的包子一顆才5元台幣，便宜到誇張，但味道一點都不馬虎。我特別愛小籠包，皮薄到透光，肉餡鮮甜多汁，沾點醬油膏和辣椒根本天堂。
不過老實說，環境有點擁擠，夏天去會熱到爆汗。上次我帶朋友去，他差點被擠到變形，但咬下包子的瞬間就忘了抱怨。如果你怕人多，建議避開午餐尖峰時段。這絕對是花蓮市區必吃清單的頭號選手，沒吃過別說你來過花蓮！
第二名：炸蛋蔥油餅——爆漿蛋黃的邪惡美味
花蓮的炸蛋蔥油餅很有名，但市區我最推黃車炸蛋蔥油餅，地址在花蓮縣花蓮市復興街102號，營業時間下午1點到5點（賣完就收，假日可能提早）。一份35元台幣，現炸的餅皮酥脆，加上半熟蛋，一咬下去蛋黃噴發，那個爽感無法形容。
但我得吐槽一下，他們家經常大排長龍，我有次等了半小時，腿都快斷了。而且油膩感稍重，不愛油炸的人可能覺得負擔。不過整體來說，這種罪惡美食還是值得一試，花蓮市區必吃小吃裡，它絕對排前段班。
第三名：周家蒸餃——清爽系代表
如果你吃膩了重口味，周家蒸餃是很好的平衡，地址在花蓮縣花蓮市公正街4-20號（對，就在公正街包子隔壁），營業時間早上10點到晚上8點。一籠蒸餃50元台幣，皮Q餡鮮，沾點醋超開胃。我喜歡配他們的酸辣湯，一碗30元，料多實在。
這裡環境比包子店好一點，有冷氣座位，但假日還是擠。蒸餃現點現蒸，要等個五到十分鐘，我覺得值得。花蓮市區必吃美食中，它可能沒那麼張揚，但回頭率超高。
花蓮市區必吃餐廳推薦：坐下來好好享受
小吃吃累了，總得找個地方歇腳。花蓮市區的餐廳選擇也多，從海鮮到傳統台菜都有。我挑了幾家口碑好的，附上實際體驗。
海鮮控首選：055龍蝦海鮮餐廳
055龍蝦海鮮餐廳在花蓮很有名，市區分店地址是花蓮縣花蓮市中美路315-1號，營業時間早上11點到下午2點、下午5點到晚上9點。推薦他們的龍蝦三吃，一尾時價約800-1000元台幣，新鮮彈牙，清蒸或奶油都棒。我上次點了一桌，四個人吃下來約3000元，不算便宜，但海鮮品質沒話說。
環境寬敞，適合家庭聚餐，但建議先訂位，我週末去沒訂位等了一小時。服務普通，上菜速度時快時慢，不過食物水準拉回分數。如果你是海鮮愛好者，這家是花蓮市區必吃餐廳的安心牌。
傳統台菜老店：鵝肉先生
鵝肉先生是花蓮老字號，地址在花蓮縣花蓮市中山路259號，營業時間早上11點到晚上9點。他們的鵝肉切盤小份200元台幣，肉嫩不柴，沾醬油膏超下飯。我必點鵝血糕和炒青菜，一餐下來人均約300元。
這家店觀光客多，但本地人也愛，味道保持得不錯。缺點是空間稍舊，冷氣不夠強，夏天吃會流汗。但整體來說，花蓮市區必吃餐廳裡，它代表了一種古早味情懷。
花蓮市區必吃甜點與飲品：解膩最佳選擇
吃完鹹的，總要來點甜的收尾。花蓮市區的甜點和飲料也很有特色，我列出幾個消暑好去處。
第一家是廟口紅茶，地址在花蓮縣花蓮市成功街216號，24小時營業（厲害吧！）。一杯古早味紅茶25元台幣，甜而不膩，配一根油條超搭。我常晚上去喝，坐在騎樓下吹風，很有懷舊感。他們的蛋餅也很推，一份30元，簡單好吃。
另一家是液香扁食，雖然主打扁食，但甜點綠豆湯很讚，地址在花蓮縣花蓮市信義街42號，營業時間早上10點到晚上8點。一碗綠豆湯30元，煮得綿密不死甜，吃完鹹食來一碗超舒服。扁食當然也是花蓮市區必吃，但甜點部分常被忽略，我特別提一下。
花蓮市區必吃美食常見問答
最後，整理一些常見問題，幫你快速解惑。
問：花蓮市區必吃美食最好什麼時候去避免排隊？
答：平日早上10點前或下午2點後人較少，假日建議開門就去，像公正街包子店早上5點就開，越晚人越多。
問：花蓮市區必吃餐廳有適合素食的嗎？
答>有，但選擇較少。推薦闔家歡餃子館（花蓮市中和街136號），有素餃和蔬菜湯，一份約60元台幣。
問：這些美食的交通方便嗎？
答>花蓮市區不大，多數走路或騎腳踏車可到。開車的話，停車位難找，建議停外圍再步行。
這篇花蓮市區必吃攻略就到這，希望幫到你。美食這種事很主觀，我的最愛你不一定愛，但這些都是經過時間考驗的選擇。下次去花蓮，別忘了多試幾家，說不定你會發現自己的私藏名單！