美食札記
台北小巨蛋周邊必訪餐廳推薦：吃貨私藏10間真心推薦餐廳清單
身為一個在台北鑽遍巷弄、踩過無數雷也挖到寶的資深吃貨，台北小巨蛋這一帶簡直就是我第二個廚房！看演唱會前後、逛街血拚中間，甚至是下班後想好好犒賞自己，這一帶的餐廳口袋名單可是累積得滿滿當當。今天就毫無保留，把我私心最愛、回訪N次、真心覺得值得推薦給大家的 台北小巨蛋周邊必訪餐廳 清單，一次大公開！絕對是真實體驗，不吹不黑，有些店我甚至能背出菜單了。 目錄 台北小巨蛋周邊必訪餐廳推薦：吃貨私藏10間真...
士林捷運站必吃小吃總整理 : 撫慰心靈古早味點心、隱藏版人氣小吃全攻略
身為一個血液裡流著滷汁、聞到油炸聲就會自動導航的愛吃鬼，住在士林簡直是上輩子修來的福氣。每次朋友問：「欸，捷運站附近到底吃什麼才內行？」我總能滔滔不絕講上半小時。今天就掏出我的壓箱寶，士林捷運站必吃小吃總整理，絕對不是觀光客手冊那種，而是在地人甘願排隊的真心推薦！ 目錄 甜滋滋！撫慰心靈的古早味點心 郭記蔥油餅 鍾記原上海生煎包 鹹香夠味！正餐點心都滿足 家鄉涼麵 忠誠號蚵仔煎 & 生炒花枝羹 海...
快手大餐菜譜——23道無國界快速雞肉烹飪料理
精選23道雞肉烹飪料理，偏西式和東南亞風味，個別沒有的材料可以發揮想象使用類似或其他材料代替，菜譜只是提供思路和靈感，烹飪更需要的是創意和想象~ 辣椒鳳梨雞翅 雞翅是很好的手指食物。澆上酸甜的菠蘿醬，配上米飯來吸收糖漿，非常美味。 8-12只雞翅 1⁄2杯(125毫升)蛋糕粉加鹽、胡椒粉和薑末調味 4湯匙(60毫升)油 1個大紅洋蔥，切成薄楔形 1 - 2瓣大蒜，壓碎 1 x 450克罐裝菠蘿片蘸...
疙瘩湯的二十種做法
一、番茄雞蛋疙瘩湯 材料：麵粉、番茄、雞蛋、蔥花、鹽、生抽、香油、食用油。 做法：1. 麵粉中慢慢加水攪拌成小疙瘩。 2. 番茄去皮切塊。 3. 鍋中倒油，放入番茄塊炒出汁，加適量水燒開。 4. 放入麵疙瘩煮至浮起，倒入打散的雞蛋液攪拌均勻。 5. 加鹽、生抽調味，撒蔥花，滴香油出鍋。 二、菠菜蝦仁疙瘩湯 材料：麵粉、菠菜、蝦仁、鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜、食用油。 做法：1. 麵粉加水攪成疙瘩。 2...
你吃過曼波魚嗎？要不要來點嚐嚐？
翻車魚（學名：Mola mola），又稱曼波魚，分佈於全世界溫帶及熱帶海區，包括南海、東海等海域，屬於大型大洋性魚類。其常棲息於各熱帶和亞熱帶海洋以及也見於溫帶或寒帶海洋。 曼波魚是臺灣東海岸各漁港的主要經濟漁獲之一，整條魚全身90%都可以料理食用，比較知名的就是曼波魚肉、龍腸(曼波魚腸)與曼波魚皮所做成的料理與食品。 曼波魚皮，富含膠原蛋白與DHA，熱量極低，沒有腥味，也沒有膽固醇，品嚐無負擔，...
樹葡萄採摘，快來認領一棵樹
新年的第一口甜來自樹葡萄 快來認領你的一棵樹 樹葡萄不是葡萄長在樹上，而是一種叫嘉寶的果樹。果實黑紫色，直接長在樹幹上，形似葡萄而得名。 嘉 寶 果 是不是很像葡萄，但是它的營養價值比葡萄更高。這是一種什麼果子，我們來科普一下；嘉寶果，屬於桃金娘科，原產地在巴西，我國上世紀才引進的品種，老闆說種十年才成果，真是耐得住寂寞的果。嘉寶果的葉、果實、果皮含有豐富的黃酮素、花青素等成分，具有抗氧化、抗癌的...
微波爐蒸蛋：雞蛋+1.5倍溫水打散，中火3分鐘嫩過豆花～
微波爐蒸蛋，堪稱“廚房小白的入門必修課”，以雞蛋的嫩滑、溫水的滲透、微波的高效，成就“3分鐘嫩過豆花”的極致口感。從傳統蒸鍋的繁瑣到現代快節奏的極簡美學，一文解鎖這道“零失敗”的懶人料理 目錄 一、黃金配比與預處理 二、分步操作指南（1人份） 三、風味升級方案 四、健康與禁忌指南 五、工具替代與文化解碼 一、黃金配比與預處理 蛋水比例： 基礎公式：雞蛋液與溫水體積比1:1.5（如1個雞蛋約50ml...
它讓寶寶更聰明，這麼做營養加倍不說、味道超讚！
三文魚是給寶寶補腦的好食材，價格上也不像鱈魚那麼貴。很多麻麻們都經常問，怎麼給孩子做三文魚，除了清蒸和香煎，其實還可以和雞蛋、蔬菜來搭配，味道更好、營養加倍。 今天的三文魚蔬菜蛋卷，在外形和搭配做了一個新鮮的改變，寶寶的接受度和關注度立馬不同了呢，一口可以吃掉一個，肉香蛋香的混合真是過癮！最重要的是富含DHA的三文魚可以讓寶寶更聰明哦！ 適宜月齡： 12個月以上 難度分析： 初級 三文魚蔬菜蛋卷圖...
冷便當也美味，今天給大家推薦4款簡單的冷便當菜，喜歡趕緊收藏
生活中，其實冷便當也是挺美味，今天給大家推薦4款簡單的冷便當菜。 一、【奶油醬燒炒牛肉馬鈴薯】 奶油醬燒炒牛肉馬鈴薯 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 牛板腱肉片---200g 馬鈴薯---1顆 奶油butter---10g 黑胡椒---適量 ●調味料 蒜頭---3瓣 醬油---2大匙 味醂---2大匙 米酒---1大匙 ☆做法步驟☆ 1馬鈴薯削皮切成好入口大小，泡入水中10分鐘。 2接著瀝乾水分，...